川反エリアの秋田名物が食べられる居酒屋「秋田乃瀧」 30年前から変わらぬ「声かけ」 消費者の気持ちの変化 食材をムダにしない工夫 【撮影協力：秋田乃瀧】 《住所》秋田県秋田市大町3丁目1-15 《電話》018-824-1…

「てまえどり」とは？ 食品ロス削減に取り組む 株式会社ナイス 食品ロス削減のために「お店ができること」 食品ロス削減のために「消費者ができること」 【株式会社ナイス 仁井田南店】 《住所》秋田県秋田市仁井田本町5丁目6-…

作業着スーツ発祥のボーダレスウェアブランド「WWS/ダブリューダブリューエス」（以下、WWS）を企画・販売する株式会社オアシスライフスタイルグループ （所在地:東京都港区、代表取締役:関谷有三）は、株式会社ブラウブリッツ…

取材した学生・先生の紹介 秋田県立大学が開発！腹持ちがいいお米 ほんとにおいしい？実際に食べてみた！ 実習が充実している生物生産科学科 主役は学生！秋田県立大学の「学生自主研究」とは？ ムダな研究はひとつもありません &…

秋田の松を守るため 環境にやさしい炭づくり 環境保全活動を維持する意義 続いては「炭やきで夕日の松原まもり隊」の会長、佐々木さんにお話を伺いました。 炭づくりと人間力

建築環境システム学科の学生はどんな研究をしている？ 温度・湿度をコントロールできる部屋で被験者実験 健康的な住宅作りに貢献したい！

学生が日本酒づくり！？ 学びのある究プロジェクト ものづくりに対する姿勢 続いて、学生に酒蔵の作業を教えている山谷さんにお話を伺いました！ 発酵・微生物・日本酒好きは集まれ！