特別企画

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【食べ残し・廃棄問題】食材を多く扱う飲食店って「食品ロス」めっちゃしてるんじゃない？秋田市川反の居酒屋・秋田乃瀧を徹底取材！

2022.12.21 じゃんご

川反エリアの秋田名物が食べられる居酒屋「秋田乃瀧」 30年前から変わらぬ「声かけ」 消費者の気持ちの変化 食材をムダにしない工夫 【撮影協力：秋田乃瀧】 《住所》秋田県秋田市大町3丁目1-15 《電話》018-824-1…
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【保存版】館長が徹底ガイド！伊勢堂岱遺跡の環状列石や出土品などわかりやすく解説していただきました

2022.11.26 じゃんご

「遺跡の魅力ってなんだろう？」 そんな疑問から、今回の企画がスタートしました。 2021年7月、「北海道・北東北の縄文遺跡群」として世界文化遺産に登録された、伊勢堂岱遺跡（いせどうたいいせき）。 ずっと昔、この土地で暮ら…
特別企画

秋田県立大学の「学生自主研究」に参加したら楽しすぎた！腹持ちよく血糖値上昇抑制ができるお米の研究｜生物生産科学科

2022.06.01 じゃんご

取材した学生・先生の紹介 秋田県立大学が開発！腹持ちがいいお米 ほんとにおいしい？実際に食べてみた！ 実習が充実している生物生産科学科 主役は学生！秋田県立大学の「学生自主研究」とは？ ムダな研究はひとつもありません &…