レビュー

特別企画

【食べ残し・廃棄問題】食材を多く扱う飲食店って「食品ロス」めっちゃしてるんじゃない？秋田市川反の居酒屋・秋田乃瀧を徹底取材！

2022.12.21 じゃんご

川反エリアの秋田名物が食べられる居酒屋「秋田乃瀧」 30年前から変わらぬ「声かけ」 消費者の気持ちの変化 食材をムダにしない工夫 【撮影協力：秋田乃瀧】 《住所》秋田県秋田市大町3丁目1-15 《電話》018-824-1…
イベントレポート

【現場レポ】全種類のご当地うどんを食べた結果…｜全国まるごとうどんエキスポin秋田・湯沢（2022年）

2022.10.08 じゃんご

2022年10月1日（土）、2日（日）にかけて開催された「全国まるごとうどんエキスポin秋田・湯沢」に行ってきました。両日参加しました。 イベントは天候に恵まれ、両日とも晴天。筆者はこの2日間でかなり日焼けをしてしまいま…
秋田グルメ

【すごい】2022年最強即席めんランキングで「お湯を注ぐだけの稲庭うどん」が1位獲得！手軽に秋田の味を楽しめる

2022.08.05 じゃんご

意思のある、私らしい行動をテーマにしているOZmallで、読者の投票をもとにした「食べてみたい即席めんランキング」が公開されています。 そこで、秋田県の稲庭うどんを即席めんにした「お湯を注ぐだけの稲庭うどん」が1位にラン…