山王の名店で味わう、荒磯ラーメンのピリカララーメン
元祖 荒磯ラーメン（メニューの一部）写真：@makoto_0913
「荒磯ラーメン」さんの推しポイントは…
- 官公庁の近くで深夜までやっているのが嬉しい
- 餡掛けと細麺のコラボは間違い無い
- シラフで来てもめちゃくちゃ美味いのでオススメ
久しぶりの訪問となった元祖 荒磯ラーメン。
山王の飲み屋街にありながら、いつもシラフで向かうのが自分の定番スタイルです。
店に入る前から、今日は間違いない一杯に出会えるという高揚感があります。
ピリカララーメン（生卵トッピング）写真：@makoto_0913
着丼した瞬間、立ち上る香りが一気に食欲を刺激します。
ニラやザーサイ、キャベツなどの具材がたっぷり入ったピリ辛の餡掛けスープは、辛さと旨味のバランスが絶妙です。
写真：@makoto_0913
刺激はありつつも強すぎず、どんどんレンゲが進んでいきます！
生卵で完成する、無限に啜れる一杯
合わせる細縮れ麺は、歯切れが良くスープとの絡みも抜群です。
写真：@makoto_0913
餡掛けスープをしっかり持ち上げ、啜るたびに満足感が積み重なっていきます。
途中で生卵を崩せば、辛味がまろやかになり味わいが一変します。
ピリ辛からコク深い一杯へと変化し、最後まで飽きずに楽しめる構成です。
寒くなるこれからの季節にこそ体感してほしい、熱々で間違いなくおいしい一杯でした！
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：元祖 荒磯ラーメン
- 住所：秋田県秋田市山王1-2-22
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。