朝から煮干し全開、麺屋HOPESの煮干そば激
麺屋 HOPES（券売機メニュー）写真：@makoto_0913
「麺屋HOPES」さんの推しポイントは…
- 煮干そば激のスッキリ煮干スープは朝ラーにピッタリのクオリティ
- ホロホロチャーシューは口の中で溶けるのでめちゃくちゃ美味い
- 中太縮れ麺が美味くスッキリ煮干界隈ではオススメです
久しぶりの訪問となった麺屋HOPESですが、やはり朝8時半から営業している安心感は別格です！
朝ラーを求めて足を運び、着丼と同時に立ち上る煮干しの香りに一気に食欲を掴まれます。
煮干そば激（味玉、海苔）写真：@makoto_0913
スープは熱々で雑味が一切なく、煮干し本来の旨味がダイレクトに伝わる仕上がりです。
口に含んだ瞬間、煮干しの輪郭がはっきりと立ち上がり、朝の身体にすっと染み渡っていきます。
写真：@makoto_0913
シンプルながらも完成度の高い一杯で、レンゲが止まりません！
太縮れ麺と具材が引き出す満足感
合わせる太縮れ麺はモチモチとした食感で、スープをしっかりと持ち上げてくれる存在感があります。
写真：@makoto_0913
噛むたびに煮干しの旨味が広がり、食べ進めるほどに満足度が高まっていきます。
チャーシューは箸で持ち上げるだけでほろりと崩れる柔らかさで、口の中に入れると肉の旨味がじんわりと広がります。
味玉と海苔を添えることで全体のバランスも良く、最後まで一切の隙がありません！
油そばと並ぶ二大看板メニューとして、間違いなくおすすめできる一杯です。
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：麺屋 HOPES（ホープス）
- 住所：秋田県秋田市八橋新川向５−５
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。