横手飲みのシメにぴったりな特製北海ラーメン この日は『サラリーマン佐藤』さんと横手市の盆祭りへ。 しっかり飲んだ後のシメはやはりラーメンです！ 訪れたのは「北海屋」さん。 味は味噌・醤油・塩の3種類から選べ、さらに麺も太…

王道の博多豚骨を堪能できる一杯 今回訪れたのは「博多豚骨ラーメン よかいち」さん。 お盆の時期は臨時休業のお店が多い中、営業してくれているのは本当にありがたいことです。 ランチ休憩中に滑り込み、定番の「博多MAXラーメン…

スタミナトマトラーメンでパワーチャージ 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 回は夜営業の横手でお気に入りの「街食堂くらん」さんにお邪魔しました。 注文したのは「スタミナトマト」。 濃厚なトマトの旨味がガツンと効いた…

めん丸の人気メニュー「辛味噌バターコーンラーメン」 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は久々に「ラーメンめん丸 新国道店」さんへ夜ラーメンに行ってきました。 ここに来たらやっぱり味噌一択。 今回は「辛味噌バタ…

朝から贅沢！こってり葱ラーメンの魅力 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は秋田市の「RAMEN HITONI YASASHIKU」さんで、朝から贅沢な一杯「こってり葱ラーメン（半コツトッピング）」をいただきま…

秋田市で営業していた「夜来香食堂（旧 八橋食堂）」が2025年9月末で営業を終了し、その後、同じ店舗住所で新たな飲食店がオープンする予定です。 この動きは「麺や二代目 夜来香」のFacebookで発表されたもので、現在の…

煮干しの旨みが全開に広がる究極の一杯 本日訪れたのは「自家製麺 5102」さん。 今回いただいたのは限定メニューの「究極の泥煮干そば」です。 着丼と同時に香ばしい煮干しの香りが広がり、期待感が一気に高まります。 スープの…

奥深い旨みが広がる醤油らぁめんを堪能 今回訪れたのは、知人から何度も名前を聞いていた人気店「麺や渚」さんです。 注文したのは“左上の法則”に従い、定番の「醤油らぁめん」。 表面には美しい油膜が張られ、ひと口すすると奥深く…

塩sobaとワンタンの絶妙なハーモニー お昼時には行列ができるほどの人気を誇る「麺工房 やびな」さん。 今回いただいたのは「塩soba（ワンタントッピング）」です。 無化調ながら奥深い旨みが広がるスープは、動物系のコクに…

2025年11月、秋田市に「ラーメンショップ〇化 秋田店（ラーメンショップマルカ）」がオープン予定であることがわかりました。 求人情報から確認されたもので、秋田市内で新たなラーメンショップ系店舗の登場に注目が集まります。…

朝限定の濃厚煮干油そば 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は「麺屋はじめ」さんの朝限定メニューを目掛けて訪問しました。 注文したのは、朝限定の「濃厚煮干油そば」。 求めていた濃度の煮干ダレが太縮れ麺にしっかり…

北海屋｜夏季限定の冷やし担々麺 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は横手のシメラー聖地「北海屋」さんを久々に訪問しました。 夏季限定の「冷やし担々麺」を注文。 ゴマの香りがしっかり立ちながらも、冷たさによって…

秋田県湯沢市で開催された「七夕絵どうろうまつり2025」に行ってきました！ 毎年楽しみにしているお祭りですが、今年は特に満足度が高かったです。 その理由は、自分なりに立てたルートが大正解だったから。 この記事では、じゃん…

藤田屋 横手店｜特選みそラーメンを堪能 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は久しぶりに「藤田屋 横手店」さんを訪問し、「特選みそラーメン」をいただきました。 スープには特上石孫味噌が使用されており、一口目から…

TOKI江戸ラーメンを実食 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 先日、「RAMEN TOKIの限定メニューを制覇しました」とご報告したばかりでしたが、まさかの新限定が登場！朝からテンションが上がり、早速訪問してきま…

濃厚鶏白湯と煮干の二重奏 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は秋田市川尻にある「鶏白湯ラーメン とりのや」さんへ行ってきました。 今回いただいたのは「濃厚鶏白湯煮干ラーメン」。 まず一口スープをすすると、濃厚…

秋田ラーメン界のレジェンド「麺屋とんぼ庵」へ 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は久しぶりに秋田市中通にある「麺屋とんぼ庵」さんへ伺いました。 開店40分前に到着したところ、すでに7人並んでおり私は8番手。や…

限定メニュー「スタミナアメリカ」を堪能 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回の麺活はRAMEN TOKIさんの限定メニュー「スタミナアメリカ」をいただいてきました。 野菜とニンニク、生姜、そして背脂をベースにし…

国産素材が光る洗練の一杯 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は能代市の人気店「みずがめ食堂」へ初訪問し「醤油らぁ麺」を注文！ 国産丸鶏と豚をベースに、煮干や昆布を合わせたスープは、澄んだ味わいの中にしっかりと…