優しさと深みが同居する「元祖」十文字ラーメン 皆様お疲れ様です。サラリーマン佐藤です。 今回は、秋田県横手市にある「元祖十文字中華そば マルタマ」さんにて、十文字ラーメンのルーツに触れる一杯をいただいてきました。 注文し…

塩ダレと玉ねぎの甘みが織りなす濃厚スープ 横手市にある「Bistro Home Made」さんで、特製こってり塩ラーメンをいただきました。 主役は、まろやかで奥深い塩ダレ。そこに玉ねぎの優しい甘みと半熟味玉が加わることで…

秋田牛脂の白湯ソバでじんわり染みわたるコク 皆さまお疲れさまです。サラリーマン佐藤です。 朝から豪華すぎる定食をいただきました！「RamenAo」さんの限定Aメニュー、「秋田牛脂の白湯ソバ」をオーダー。 優しい口当たりな…

2025年7月1日、秋田県能代市に中華そば店「麺屋さわ、」がオープンしていました。 住所は、秋田県能代市通町9-5。鶏中華が看板メニューのお店です。 この店舗は、居酒屋「美味処 梵天丸」の昼営業としてオープンしています。…

シャキシャキニラと濃いめ醤油でスタミナ全開の一杯！ 皆さまお疲れさまです。サラリーマン佐藤です。 今回は、秋田市新屋沖田町の「支那そば与力」さんで、暑い日にもぴったりの「ニラそば」をいただいてきました！ オーダーは濃いめ…

夏の暑さを吹き飛ばす！冷やし煮干らーめんが絶品 皆さまお疲れさまです。サラリーマン佐藤です。 この日は気温も高く、汗が止まらないほどの夏日。そんな日は自然と「冷やし」系のラーメンが恋しくなります。 ということで、秋田市千…

「鬼そば藤谷総本店」で感じる“鬼”級の満足感！ 1杯目は人気メニュー「世界の炙り鬼味噌らぁ麺」 テレビでも話題となっている「鬼そば藤谷総本店」へ。念願の初訪問です！ 1杯目は人気No.1の「世界の炙り鬼味噌らぁ麺」。 着…

炙りの香りに惹かれるラーメン！ 大仙市・道の駅なかせん内にある「鬼そば藤谷総本店」さんへ初訪問。 注文したのは、人気No.1メニュー「世界の炙り鬼味噌らぁ麺」。 濃厚な味噌スープの上に、香ばしく炒められたシャキシャキ野菜…

2025年7月27日（日）、秋田県大仙市にある「らぁ麺屋 武市商店」が閉店予定です。 この情報は、らぁ麺屋 武市商店のInstagramで発表されています。   この投稿をInstagramで見る  …

朝から大満足！選べる麺が魅力の中華そば 大仙市中仙エリアにある「麺屋周」へ。 朝7時から営業しており、朝ラー文化が根付くエリアならではの嬉しい一杯が楽しめます。 この日は「中華そば」に味玉トッピングと玉ねぎを追加し、麺は…

洗練された煮干しスープに感動！極太平打ち麺でいただく一杯 前から気になっていた「麺屋 周」に、念願の初訪問。 選んだのは「特製中華そば」にチャーシュートッピング。 麺は4種類から選べるスタイルで、今回はこのラーメン専用の…

祝・1周年！街食堂くらんの感謝価格ラーメン 横手駅前にある「街食堂くらん」さんが、オープン1周年を迎えたとのことで訪問してきました。 この日は、2日間限定で感謝価格500円の豚骨ラーメンが提供されており（終了済み）、まさ…

朝から極上の2杯！美郷町「麺屋 はじめ」の7月限定麺を堪能 皆さまお疲れさまです。サラリーマン佐藤です。 今朝も恒例となった早朝麺活で、美郷町六郷にある「麺屋 はじめ」さんへ行ってきました。 今回は7月限定のラーメンをな…

夏にぴったり！街食堂くらんの限定「昆布水つけ麺」 皆さまお疲れさまです、サラリーマン佐藤です。 本日は、横手駅前の人気店「街食堂くらん」さんへ定期訪問してきました。 お目当てはもちろん、期間限定の「昆布水つけ麺」です！ …

魚介の香りがたまらない！RAMEN MOSHの絶品まぜそば 皆さまお疲れさまです。サラリーマン佐藤です。 今回は大仙市の人気店「RAMEN MOSH」さんにて、鉄板メニューの「まぜそば」をいただいてきました。 提供された…

家系風のまろやかスープがクセになる一杯！ 以前から気になっていた「麺屋 むらさき」に、ついに初訪問してきました！ 今回は”左上の法則”に従い、「特製とんこつしょうゆ」をオーダー。 家系風のマイルド…

背脂×煮干しがガツンと効く！ご褒美感たっぷりの一杯 初めて訪れたBistro Home Madeで、今回は限定メニューの「背脂白海ラーメン」をいただきました。] 燕三条系らしい背脂と煮干しの組み合わせがガツンと来るスープ…

バジル香る塩スープに感動！麺屋蓮の名物ラーメン 皆さまお疲れさまです。サラリーマン佐藤です。 今回は久しぶりに、秋田市卸町の人気店「麺屋蓮」さんへ伺いました。 ここに来たらやはり外せないのが名物「バジル塩」。 透き通った…

ピリ辛餡掛けがクセになる！荒磯ラーメンの「ピリカララーメン」 皆様お疲れさまです。サラリーマン佐藤です。 本日も元気に麺活してきました！今回は、秋田市山王にある「元祖 荒磯ラーメン」さんへ久しぶりに訪問。 頼んだのは、看…