ゴマの濃厚さと香りが広がる、革新的な一杯
Ramen Ao（外観）写真：@makoto_0913
「Ramen Ao」さんの推しポイントは…
- 新メニュー「ゴマチーノ」の洗練されたクオリティとインパクトが素晴らしい
- 常に毎月開発される新メニューへの期待とそれを超えてくる開発アイデア
- 店主そのものの人柄や情熱は誰しも尊敬する
秋田市川尻にある人気店「Ramen Ao」さんで、今月から新登場した「ゴマチーノ」をいただきました。
「ゴマチーノ」写真：@makoto_0913
まず驚いたのはそのビジュアル。
泡立ち乳化されたゴマ辛スープの見た目からして只者ではありません！
写真：@makoto_0913
スープは、胡麻のコクをベースに、辣油の辛さと爽やかな酸味、さらにヘーゼルナッツの香ばしさが加わり、口に入れた瞬間から複雑で深い味わいが広がります。
途中、抹茶での味変も可能で、これがまた絶妙。
最後の一口までワクワクが止まりません！
写真：@makoto_0913
創意工夫が光る、唯一無二のラーメン体験
このラーメンを創り出す店主さん、本当に天才だと思います！
見た目も味も、すべてが計算され尽くした一杯で、食べるたびにラーメンの可能性を感じさせてくれます。
「芹ごはん」写真：@makoto_0913
一緒にいただいた「芹ごはん」も、香り高くてゴマチーノとの相性抜群。
セットで食べることで、満足度がさらに高まります。
今回も大満足の麺活でした！ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：Ramen Ao（らーめん あお）
- 住所：秋田県秋田市川尻御休町14-34
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ao.ramen/
- 営業時間
8:00〜15:00（Lo14:45）
※売り切れ次第終了 - 定休日
月曜日、第三火曜日
※祝日の場合翌日休み
※営業日程の詳細はストーリーズハイライトにて
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。