透き通るスープと牛脂のコク！Ramen Aoの「秋田牛脂の塩そば」
Ramen Ao（外観）写真：@makoto_0913
Ramen Ao（券売機）写真：@makoto_0913
「Ramen Ao」さんの推しポイントは…
- 通常メニューと限定メニューがバリエーション豊富でどのお客様ニーズにも応えられるラインナップ
- サイドメニューが日替り限定と常に食べ手を飽きさせない仕掛け作り
- 裏限定炙りえんがわ丼は本気で一度正味の価値しかない！
本日の朝活は、秋田市川尻にある「Ramen Ao」へ。
今回は「秋田牛脂の塩そば（味玉サービス、海苔）」を塩そばへ変更してオーダーしました！
秋田牛脂の塩そば（味玉サービス、海苔）写真：@makoto_0913
写真：@makoto_0913
まず目を引くのは、透き通るような美しい塩スープ。
ひと口飲むと、牛脂のコクと旨みがじんわり広がり、洗練された味わいが口いっぱいに広がります！
細ストレート麺はスープとの絡みがよく、喉越しも抜群。
味玉のまろやかさや海苔の風味がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめる一杯でした。
写真：@makoto_0913
裏限定「炙りえんがわ丼」が絶品！
炙りえんがわ丼（裏限定）写真：@makoto_0913
今回のサイドメニューは、裏限定の「炙りえんがわ丼」。
香ばしく炙られたえんがわが口の中でとろけ、タレとの相性も抜群です！
写真：@makoto_0913
「これは寿司屋のクオリティを超えているのでは？」と思うほどの仕上がり。
ラーメン屋のサイドメニューとは思えない逸品でした。
店主のこだわりが詰まった一杯に感謝。次回の訪問も楽しみです！
写真：@makoto_0913
店舗情報
- 店名：Ramen Ao（らーめん あお）
- 住所：秋田県秋田市川尻御休町14-34
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ao.ramen/
- 営業時間
8:00〜15:00（Lo14:45）
※売り切れ次第終了 - 定休日
月曜日、第三火曜日
※祝日の場合翌日休み
※営業日程の詳細はストーリーズハイライトにて
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。