出汁の旨味が際立つ「藤茶屋」の特製中華蕎麦！
藤茶屋（外観）写真：@makoto_0913
藤茶屋（券売機）写真：@makoto_0913
「藤茶屋」さんの推しポイントは…
- 中華蕎麦と煮干中華の二大看板メニューがどちらも軍配付けれない程安定していて美味い
- 中華蕎麦は鶏、貝、昆布と出汁の良いとこ取りかつ具材どれ一つも妥協無き品質で提供
- サイドメニューの茶飯や肉飯のこだわりとメニュー全般の提供器を事前に温めて提供する「ひと手間」を忘れない丁寧なオペレーション
皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。
今回は潟上市昭和大久保にある「藤茶屋」さんにおじゃましました。
久々の訪問でしたが、お昼時にもかかわらず奇跡的にすんなりと入店できました！
オーダーしたのは「特製中華蕎麦」と「コロコロ肉飯」です。
「特製中華蕎麦」写真：@makoto_0913
地鶏出汁に貝出汁、さらに昆布出汁を重ねた贅沢なスープは、ひと口目から感動の旨さ！
全粒粉入りの細ストレート麺との相性も抜群で、スープの旨味をしっかりと持ち上げてくれます。
写真：@makoto_0913
特製トッピングもまた絶品。
しっとりジューシーな豚ロースチャーシュー、シャキッと香る綺麗なメンマ、とろとろの濃厚味玉と、どれも完成度が高く隙がありません。
サイドメニューも見逃せない！
「コロコロ肉飯」もまた手が込んだ一品。
「コロコロ肉飯」写真：@makoto_0913
熱々の器に炙ったコロチャーシュー、仕上げに卵をのせて提供されるその姿は、見た目も味も文句なしの仕上がり！
ラーメンとセットで味わえば、満足感の高いランチになること間違いなしです。
これは確実においしいと断言できる一杯＆一皿でした。
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：藤茶屋（ふじちゃや）
- 住所：秋田県潟上市昭和大久保堤の上１０４−１
- インスタグラム：https://www.instagram.com/fujichaya_ramen/
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。