濃厚な旨み！竹本商店つけ麺開拓舎の伊勢海老つけ麺 本日訪れたのは、秋田市土崎港にある「竹本商店つけ麺開拓舎」。 地元でも屈指の人気を誇る有名店です。 今回注文したのは「特製味玉伊勢海老つけ麺（大盛、ピリ辛、野菜増し、海苔…

仲江戸（なかえど）｜鶏ガラの旨みが詰まった絶品醤油スープ 久しぶりに秋田市御野場の「仲江戸」を訪問しました！ 今回注文したのは「並ラーメンスペシャル（硬め）」です。 鶏ガラベースの醤油スープはキレのある味わいが特徴で、ひ…

秋田市の人気店「二代目支那そば与力」で味わう絶品ニラそば！ 秋田市新屋沖田町にある「二代目支那そば与力」は、地元のラーメン好きから愛される名店です。 週の始まりに訪れるのが恒例となっている方も多いのではないでしょうか。 …

濃厚煮干しの旨みが炸裂！麺屋はじめの朝ラー限定「大館らーめん織しげ あらがねパンチインスパイア煮干しラーメン」 美郷町にある「麺屋はじめ」で、今月の朝ラー限定メニュー「大館らーめん織しげ あらがねパンチインスパイア煮干し…

こってりスープが魅力の「肉・葱」ラーメン｜RAMEN HITONI YASASHIKU（ラーメン ヒトニ ヤサシク） 秋田県秋田市にある「RAMEN HITONI YASASHIKU（ラーメン ヒトニ ヤサシク）」へ初訪…

RAMEN TOKI（ラーメン トキ）の山椒が効いた「担々麺」 秋田市外旭川にある「RAMEN TOKI（ラーメン トキ）」へ訪問しました。 洋食出身の店主が手がけるラーメンは、独創的で奥深い味わいが魅力です！ 今回注文…

新担々麺（にぅたんたんめん）を味わう 秋田県仙北郡美郷町にある「ろくごうドライブイン」に久しぶりに訪問。 今回は家族と日曜日の夜に訪れ、新メニューの「新担々麺（にぅたんたんめん）」を注文しました。 この新担々麺は、ひき肉…

煮干し×豚の濃厚な一杯！RAMEN HITONI YASASHIKUの「ニボダク豚ラーメン」 秋田市手形にある「RAMEN HITONI YASASHIKU（ラーメン ヒトニ ヤサシク）」へ訪問しました。 今回は、ガツン…

博多ラーメンぞんたく濃厚な「赤とんこつラーメン」を堪能！ 秋田市新屋にある「博多ラーメンぞんたく」へ久しぶりに訪問しました！ ここは、秋田で本場の博多ラーメンが味わえる貴重なお店です。 今回注文したのは「赤とんこつラーメ…

末廣ラーメン本舗秋田駅前分店で味わう至福の一杯 秋田のシメラー（〆ラーメン）の聖地として知られる「末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店」。 京都の老舗「新福菜館」をルーツに持ち、秋田の夜を締めくくる名店として多くの人に愛されて…

秋田市将軍野にある人気ラーメン店「ひない軒」へ行ってきました。 ランチタイムはいつも満席の繁盛店で、今回も活気ある店内にワクワクしながらの訪問です。 コク深いスープと細麺の相性が抜群 今回注文したのは「地鶏らーめん（大盛…

圧巻の分厚さ！極厚チャーシューが主役の一杯 本日は、秋田市外旭川にある「室蘭ラーメン八屋 外旭川店」へ行ってきました。 こちらのお店といえば、何と言っても極厚チャーシューがのったラーメンが人気です。 今回は「120gチャ…

秋田市川尻にある人気ラーメン店「Ramen Ao」で、朝から絶品の一杯をいただいてきました。 今回は醤油らぁ麺に加えて、限定メニューの三関芹を使ったタコライス風も堪能してきたのでご紹介します！ 芳醇な香りが広がる「醤油ら…

朝7時から営業！久しぶりの与作ラーメンで一杯 本日は秋田市手形山崎町にある「与作ラーメン」へ、早朝7時半に訪問しました。 土日は朝7時から営業しているため、早い時間からラーメンを楽しめるのが本当にありがたいお店です！ こ…

大仙市の人気ラーメン店「RA-MEN HARA8」で久しぶりの一杯 秋田県大仙市にあるラーメン店「RA-MEN HARA8」へ、久しぶりに訪問しました。 こちらのお店は以前から仲良くさせていただいているラーメン屋さんで、…

ラーメンはち、待望の営業再開！やっぱりこの一杯 本日の麺活は、ついに営業再開した「ラーメンはち」へ行ってきました！ 2月下旬からの休業を経ての再開とあって、迷わず訪問。 開店30分前に到着したものの、すでに先客が並ぶ人気…

超濃厚！自家製麺5102の「泥煮干中華そば」 本日の麺活は、久しぶりに「自家製麺5102」へ。 このお店の「泥煮干中華そば」は、何度食べても秀逸です。 レンゲを沈めると、ズシンと重みを感じる超濃厚な煮干スープ。 一口飲め…

二代目支那そば与力の唯一無二のジャージャー麺 本日の麺活は、毎週恒例となっている「二代目支那そば与力（よりき）」への定期訪問。 今回は、与力ならではのジャージャー麺をカスタマイズオーダーしました。  ジャージャー麺（濃い…

秋田市に新店オープン！「麺の朧」の特製醤油ラーメンを味わう 今週オープンしたばかりの「麺の朧（めんのおぼろ）」へさっそく訪問。 店主がこだわり抜いた一杯、その完成度に驚かされました。 スープは黄金色に輝く鶏油が浮かび、澄…

らぁめんらぼ食堂8080で「県産ネギと自家製ラー油のピリ辛麺」を堪能 久しぶりの訪問となった「らぁめんらぼ食堂8080」。 今回は夜の部に足を運び、店主の犬塚さんにもご挨拶。 そして注文したのは、やはりこの一杯。 「県産…