【知ってる？】秋田の居酒屋が開発した「とんぶりかにみそバター」

秋田市広面の居酒屋「あんのんらく」が、人気メニュー「秋田発とんぶりかにみそバター」の販売を始めています！

あんのらくで長年提供してきた、「とんぶりかに味噌バターのバゲットのせ」。コロナ禍で飲食店でのお酒の提供が禁止され、思うように営業できなくなったことをうけ、「とんぶりかにみそバター」をネット通販サイト「BASE」などで販売を開始。

とんぶりは秋田県のスーパーフード。美容に有益な肌の老化防止に良いビタミンEや、抗酸化作用があるβカロテン・αトコフェノールが豊富に含まれています。また、BASEでは、「とんぶりかにみそバター」の美味しい食べ方が紹介されています。

【レシピ】とんぶりかにみそバター

バゲットのせ
じゃがいものせ
ほたてのせ
バーニャカウダーソースとして など

詳しく知りたい方は、BASEでご確認ください。

実際に筆者も「とんぶりかにみそバターのバゲットのせ」を試してみることに。

アップルパイなどに使われる慣れ親しんだ形状のパッケージ

パッケージ裏に「食べ方レシピ」が記載されています

とんぶりかにみそバターは真空パックされていました

バゲットのせ！量はお好みでカットしました（すこし焦げたけどOK）

バゲットには風味が豊かになるよう、にんにくも追加しました。普段はバターやジャムなどをのせて食べるバゲットですが、とんぶりやかにみそをのせるのは今回が初めてです。

味はバターのおかげでとってもマイルド。かにみその味もしっかりついていて、「濃厚なおつまみバゲット」というような印象を受けました！BASEでは、とんぶりかにみそバターは1個セット・2個セットが販売されています。1人で食べる方は1個セット。家族や複数人で食べる方は2個セットがちょうどいいかもしれません。バゲットのせのほか、じゃがいも、ほたて、えび、かになどにのせて「うまみ調味料」としても食べることができるとのことなので、今後いろいろ試してみたいと思います。

気になる方は、ぜひお試しあれ！

とんぶりかにみそバター販売ページはこちら（BASE）