朝から贅沢！地元に愛される「ひない軒」でチャーシューめんを堪能
ひない軒（外観）写真：@makoto_0913
「ひない軒」さんの推しポイントは…
- ひない地鶏から出汁を取ってる贅沢スープが絶品
- 地鶏ラーメンに並んでこのチャーシューめんも柔らかくてオススメ
- チャーシューオンザライス＋特製辛味噌でオリジナルチャーシュー丼が食べられる
秋田市将軍野にある人気店「ひない軒」へ、朝から麺活してきました。
久々の訪問でしたが、開店直後からすでに賑わっていて、やはり地元民に愛される名店という印象です。
今回はチャーシューめん（硬め）とライスを注文。
「チャーシューめん（硬め）」写真：@makoto_0913
スープは比内地鶏の出汁がじんわりと広がる優しい味わいで、心も身体もほっこり温まります。
麺は硬めでオーダーし、ちょうど良い歯ごたえ！
写真：@makoto_0913
濃すぎず旨みの深いスープとよく絡んで、するすると箸が進みます。
そして、丼を覆い尽くすほどのチャーシューが圧巻。
ホロホロで柔らかく、口の中でとろけるような食感がたまりません！
チャーシューonライス×特製辛味噌が絶品！
ライスにはチャーシューをオンして、さらに特製辛味噌をちょいのせ。
「ライス（チャーシューin＋特製辛味噌）」写真：@makoto_0913
これがもう、ご飯が止まらないうまさ！
ピリッとした辛さと濃厚なチャーシューの組み合わせは中毒性ありです。
朝からしっかり食べたいとき、間違いなく満足できる一杯。
味もボリュームも大満足でした！ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：ひない軒
- 住所：秋田県秋田市将軍野南4丁目5-7
- HP：https://hinaiken.jp/
- 営業時間
10:00～15:00
定休日：水曜日
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。