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特別企画

【食べ残し・廃棄問題】食材を多く扱う飲食店って「食品ロス」めっちゃしてるんじゃない?秋田市川反の居酒屋・秋田乃瀧を徹底取材!

川反エリアの秋田名物が食べられる居酒屋「秋田乃瀧」 30年前から変わらぬ「声かけ」 消費者の気持ちの変化 食材をムダにしない工夫 【撮影協力:秋田乃瀧】 《住所》秋田県秋田市大町3丁目1-15 《電話》018-824-1…

じゃんごの記事

【現役ライター直伝】フリーライターの取材依頼|アポのとり方は?どうやって依頼する?電話・メールどっちがいい?

はじめまして。現役でフリーライターをしている、じゃんごです。 最初にお伝えしておきますが、下記の内容は1人の現役フリーライターの経験と知恵なので、そこらへんの変なサイトより役立つと思います。 あなたが運営しているブログや…

特別企画

「ウイスキーのような余韻と膨らみを」ウイスキー専用いぶりがっこを生み出した梅川尚樹さんに取材!(美郷町すまっこふぁーむ)

ウイスキー専用いぶりがっこを知っていますか? なんでもこのいぶりがっこ、ウイスキーと合わせることで深い味わいを楽しめるようなんです! 今回取材させていただくのは、ウイスキー専用いぶりがっこの生みの親であるすまっこふぁーむ…