ラーメンはち、待望の営業再開！やっぱりこの一杯
ラーメンはち（外観）写真：@makoto_0913
「ラーメンはち」さんの推しポイントは…
- 惜しまれつつ閉店した某有名店のメニューを忠実に再現しつつ更に進化させている点
- 野菜ベースに特製韓国唐辛子をブレンドした中毒性抜群の秀逸スープ
- 来店者の9割が頼む「はちしょうゆ」「はちみそ」の商品ブランド力
本日の麺活は、ついに営業再開した「ラーメンはち」へ行ってきました！
2月下旬からの休業を経ての再開とあって、迷わず訪問。
開店30分前に到着したものの、すでに先客が並ぶ人気ぶり。
今日は “はちファン” が続々と駆けつけ、店前はにぎわっていました。
オーダーは迷うことなく「はちしょうゆ」。
硬め、辛味先入れ、コロチャー、味玉、背脂とフルカスタムです。
「はちしょうゆ（硬め、辛味先入れ、コロチャー、味玉、背脂トッピング）」写真：@makoto_0913
スープは野菜の旨味が凝縮され、そこに特製の辛味が加わることで、唯一無二の深みとコクが広がります。
この濃厚なスープに合わせるストレート細麺も絶妙で、スープと一体となった味わいはやはり最高です！
写真：@makoto_0913
コロチャーたっぷりで大満足！
写真：@makoto_0913
さらにうれしいのは、ゴロゴロとたっぷり入ったコロチャーシュー。
ジューシーな肉の旨味が口いっぱいに広がり、スープとの相性も抜群です。
そこに背脂のコクも加わり、満足度マックスの一杯でした。
久々に店主の元気な姿も見ることができ、ホッと一安心。
これからも変わらぬおいしさを楽しみにしています。
また来ます！ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：ラーメンはち
- 住所：秋田市茨島1丁目5-26
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ramenhachi88/
- 営業時間
11:00〜15:00（ラストオーダー14:30）
スープ切れの場合は早閉めあり - 定休日
月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。