どうもです。
秋田ブロガー・ライター・YouTuberの
じゃんごブログ編集長です。

今回は秋田県大仙市にある吾作ラーメン大仙店で、人気メニューの「味噌ラーメン」を食べてきたので、味の感想をまとめていきたいと思います！

吾作といえば、県内ではTVCMが放映されているほど有名なラーメン屋さん。「味とのれんを大切にする店」というキャッチフレーズは秋田に住んでいる方なら一度は聞いたことがあるのでは？

【感想】吾作ラーメン人気メニュー「味噌ラーメン」くずれチャーシュートッピングが美味い！

秋田で有名な吾作ラーメン

秋田県に7店舗展開している老舗ラーメン店

吾作ラーメン大仙店（外観）

吾作ラーメンは秋田県内に7店舗展開しているラーメン店です。秋田県北・県央・県南とすべてに店舗が存在しているため、秋田に住んでいる方なら一度は訪問したことがあるラーメン店だと思います。

今回筆者が訪問したのは、秋田県大仙市にある「吾作ラーメン大仙店」です。この場所は国道13号線沿いにあることから非常にアクセスがよく、平日の昼間には仕事の昼休憩で訪問している方を多く見かけます。

筆者は小学生ぶりの訪問となります。「どんな味だっけなぁ～」とワクワクしながら暖簾をくぐらせていただきました！味、変わっていると思うけど。

ｓ

県内ランキング2位の実力店

実は吾作ラーメンは、【2019年版】秋田県のラーメンランキングでは2位を受賞しているほどの実力店です（能代店）

吾作ラーメンが初めて誕生したのは昭和50年12月。秋田の老舗ラーメン店ということもあり、老若男女から愛されるラーメン店へと成長を遂げているようです。

筆者が訪れたのは平日の13時頃。吾作ラーメン大仙店にも仕事の昼休憩で利用している方が多くみられました。

人気メニューは味噌ラーメン

ラーメン吾作のメニューは以下の通りです。

人気メニューは「味噌ラーメン」ですが、「醤油」や「塩」といった定番メニューも人気が高いです。大仙店には食券機が用意されており、一番左上のメニューが「味噌ラーメン」でした。また、各種ラーメンは「小盛」が注文できるため、子供でも食べきれる量を注文することもできますよ。

吾作のラーメンメニュー（店舗共通）

※大仙店では、野菜味噌、野菜醤油、野菜塩は出していません。※各種ドリンク類・ごはん類・トッピングあります。

人気メニューの「味噌ラーメン」を食べた感想

あっさり系の味噌ラーメン

見た目はこってり系に見える「味噌ラーメン」ですが、意外にもスープはあっさりとしたものでした。シンプルながらも、動物系のコクと合わせ味噌の旨味があるスープで、飲めば飲むほど深みにはまりそうです。

あっさりとしているスープなので、物足りないと感じる方もいると思います。そんな時はテーブルにセットしてある「胡椒」や「にんにく」をトッピングすると、一気に味が濃くなり、パンチの強いラーメンにカスタマイズすることができるのでおすすめ！

麺は縮れ中太玉子麺でこれまたシンプル。食感は柔らかいと感じたので次回訪問する際は「麺硬め」でオーダーしてみようと思います

このタイプの胡椒初めて見た

トッピング・くずれチャーシューが激うま！

今回はトッピングで「くずれチャーシュー」を注文したのですが、このチャーシューはデフォルトラーメンに乗せられている薄切りチャーシューとは違い、濃い味付けがされているチャーシューとなっています。

これがめっちゃ美味いです。

久しぶりに吾作に行って見つけた、1番オススメしたいおすすめメニューといっても過言ではありません。醤油の濃さと甘さが絶妙です（ハチミツとか使用してるのかも！）

味濃いめ・アブラ多め可能

ラーメン吾作では、「味濃いめ」「アブラ多め」をオーダーすることが可能です。大仙店では食券機に「アブラ多め（0円）」が用意されていました。

テーブルに設置してある「胡椒」や「にんにく」で味を濃くできますが、基本スープのベースを濃くすると、よりパンチのあるラーメンをいただくことができますよ！

数十年ぶりに訪問した吾作ラーメン。予想以上の美味しさでまた訪問したいなと思いました。ごちそうさまです！

【ガチ】絶対外したくない！秋田帰省で食べておきたいラーメン屋さん6選

2019年12月21日

【最新版】桜木屋大曲店のメニューまとめ！広東麺・ニラそばがおいしいお店

2019年12月15日

【大仙市】2019年11月オープン・ラーメンえにし「えにしラーメン」感想

2019年11月27日