2022年4月、秋田県秋田市雄和に「ジェラテリアyuwa（ユーワ）」がオープン予定です。秋田市雄和で採れる新鮮な生乳と、東北の豊富なフルーツを使用したジェラートを工場直売で提供します。
オープンにあたり運営するノリット・ジャポン株式会社は現在、工場維持費や開業資金をクラウドファンディングサイト・CAMPFIREにて調達しています。執筆時点では、目標金額100万円を超える資金が集まっています。
この記事では現在公開されている情報をもとに、ジェラテリアyuwaのジェラートの特徴やメニューなどをまとめています。気になる方はぜひチェックしてください。
ジェラテリアyuwa（ユーワ）がオープン！
ジェラテリアyuwaを運営するのは、ノリット・ジャポン。2009年に創業して以降、食や情報サービスなどさまざまな事業を行っている会社です。
オープンする場所・オープン日
CAMPFIREより
ジェラテリアyuwaがオープンする場所は、現在稼働停止となっている工場・雄和トールケーゼ組合・チーズ館です。オープン日は2022年4月予定。
2015年に工場長の急逝により稼働停止していた工場を、ノリット・ジャポンはジェラート店として継続稼働（事業継承）します。長年愛されてきた工場の味を体験できる場所をつくり、もう一度地元の方々に楽しんでもらう考えです。
ジェラートの特徴やメニュー
CAMPFIREより イメージ
- 新鮮な生乳を使用
秋田県内の牧場で採れた搾りたて生乳を使用。 - 東北の果実素材を使用
東北で採れた新鮮で高品質なフルーツを旬な時期に加工、ジェラート製造。 - 指導者は日本ジェラート界の第一人者
根岸清氏が秋田工場に足を運び、製造に関わる指導を行う。
ジェラテリアyuwaでは東北のフルーツを旬のタイミングで収穫し加工、ジェラート製造を行います。季節によってバリエーション豊かなフレーバーを展開する予定です。
ジェラートはカフェスペースのみならず、全国への発送も承る予定です（2022年7月にインターネット販売を開始予定）。詳しい情報はわかり次第追記します。
| 店名 | ジェラテリアyuwa（ユーワ） |
|---|---|
| 住所 | 秋田県秋田市雄和妙法糠塚9 |
| ジャンル | 工場直売のジェラート店 |
| オープン日 | 2022年4月 |
アイキャッチ画像：CAMPFIRE
秋田の最新オープン情報はこちら
【じゃんごブログイチオシ情報】#PR
2024年5月9日まで、Amazonオーディブルの
「2カ月無料体験キャンペーン」実施中！
おすすめな人は…
本を読むのが苦手
本を読みたいけど時間がない
通勤・通学・家事の際にラジオを聞く
今がチャンスです！
コメントを残す