秋田市雄和に「ジェラテリア yuwa（ユーワ）」がオープン予定！ジェラートの特徴やメニューなど

2022年4月、秋田県秋田市雄和に「ジェラテリアyuwa（ユーワ）」がオープン予定です。秋田市雄和で採れる新鮮な生乳と、東北の豊富なフルーツを使用したジェラートを工場直売で提供します。

オープンにあたり運営するノリット・ジャポン株式会社は現在、工場維持費や開業資金をクラウドファンディングサイト・CAMPFIREにて調達しています。執筆時点では、目標金額100万円を超える資金が集まっています。

この記事では現在公開されている情報をもとに、ジェラテリアyuwaのジェラートの特徴やメニューなどをまとめています。気になる方はぜひチェックしてください。

ジェラテリアyuwa（ユーワ）がオープン！

ジェラテリアyuwaを運営するのは、ノリット・ジャポン。2009年に創業して以降、食や情報サービスなどさまざまな事業を行っている会社です。

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ジェラテリアyuwaがオープンする場所は、現在稼働停止となっている工場・雄和トールケーゼ組合・チーズ館です。オープン日は2022年4月予定。

2015年に工場長の急逝により稼働停止していた工場を、ノリット・ジャポンはジェラート店として継続稼働（事業継承）します。長年愛されてきた工場の味を体験できる場所をつくり、もう一度地元の方々に楽しんでもらう考えです。

CAMPFIREよりイメージ

ジェラテリアyuwaの特徴

ジェラテリアyuwaでは東北のフルーツを旬のタイミングで収穫し加工、ジェラート製造を行います。季節によってバリエーション豊かなフレーバーを展開する予定です。

ジェラートはカフェスペースのみならず、全国への発送も承る予定です（2022年7月にインターネット販売を開始予定）。詳しい情報はわかり次第追記します。

アイキャッチ画像：CAMPFIRE

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