二代目支那そば与力の唯一無二のジャージャー麺 本日の麺活は、毎週恒例となっている「二代目支那そば与力（よりき）」への定期訪問。 今回は、与力ならではのジャージャー麺をカスタマイズオーダーしました。  ジャージャー麺（濃い…

秋田市に新店オープン！「麺の朧」の特製醤油ラーメンを味わう 今週オープンしたばかりの「麺の朧（めんのおぼろ）」へさっそく訪問。 店主がこだわり抜いた一杯、その完成度に驚かされました。 スープは黄金色に輝く鶏油が浮かび、澄…

らぁめんらぼ食堂8080で「県産ネギと自家製ラー油のピリ辛麺」を堪能 久しぶりの訪問となった「らぁめんらぼ食堂8080」。 今回は夜の部に足を運び、店主の犬塚さんにもご挨拶。 そして注文したのは、やはりこの一杯。 「県産…

久しぶりのラーショ訪問！ 今回は「ラーメンショップ飯島店」で、ネギ塩チャーシュー麺（半ライス付き）をいただいてきました。 朝からパンチのある一杯を堪能。シャキシャキのネギとトロトロのチャーシューが絶妙に絡み合い、スープは…

今回は秋田県横手市にある「麺條 廣龍」の試食会にお邪魔してきました！ 横手市の企業「東海理化トウホク」との期間限定コラボッセットメニューをいただいてきました。 期間限定コラボッセットメニュー 2025年3月1日から3月3…

2025年1月17日に閉店した秋田県秋田市のラーメン店「ぶたにぼし」の店舗に、新規ラーメン店「駅前萬来軒」がグランドオープン予定です。 新規ラーメン店のオープン日は、2025年3月27日（木）。 新規ラーメン店の情報は、…

2025年1月11日（土）、北海道札幌市に京都生まれの秋田ラーメン「末廣ラーメン本舗 札幌北24条分店」がオープンしていました。 北海道にとって初出店。執筆時点、Googleの口コミを見ると高評価が続いています。 当店が…

2025年3月3日（月）、秋田県秋田市にラーメン店「麺の朧（おぼろ）」がオープン予定です。 場所は、秋田県秋田市高陽幸町8-17岸ビル101。秋田中央郵便局向かいになります。 情報ソースは、麺の朧インスタグラムより。 &…

2025年3月、秋田県秋田市にラーメン店「かぐら堂」がオープン予定です。※追記：2025年4月に変更になったようです。 場所は、秋田県秋田市仁井田新田2-6-19。 情報ソースは、インディードより。 店舗名 かぐら堂 ジ…

2024年5月30日、秋田県大仙市 ABCプラザに「ラーメン三刀流」がオープンしました。場所は、秋田県大仙市太田町太田新田街道上５１−２。 オープン時のメニューは「醤油ラーメン：700円」、「煮干豚骨ラーメン：800円」…

2023年12月9日（土）、山形県山形市 道の駅やまがた蔵王でON℃FES（オンドフェス）が開催予定です。 ラーメンと音楽で、山形市民の心の温度を上げ企画者も出演者も参加者も、自ら「熱い山形」の一因にするべく、東北芸術工…

2023年9月29日、秋田県大仙市のラーメン店「吾作」が閉店し、9月30日から「らーめん光べい」として営業（新規オープン）しています。 らーめん光べいは、吾作大仙店から完全独立をして営業。情報ソースは吾作ホームページより…

秋田県秋田市土崎港にあるラーメン店「フナキらーめん」が閉店しました。 店頭の掲示物には、以下の内容が記されています。 この度当店は、諸般の事情により閉店することといたしました。 これまで48年間の長きに渡りご愛顧を賜り、…

2023年8月17日に閉店した秋田県秋田市のラーメン店「ラーメン シロクロ」のテナントで、「湯の台食堂（にかほ市）」が運営する「八橋食堂」がオープン予定です。オープン日は2023年10月3日。情報ソースは、ラーメンシロク…

秋田県秋田市のラーメン店「ラーメンマシンガン」が、開店14周年を記念したセールを開催予定です。 セール期間は、2023年9月23日（土）、24日（日）。 内容は、セール期間の2日間限定で、S・並・大サイズの全メニューが割…

2023年9月末、秋田県秋田市にラーメン店「幸星軒」がオープン予定です。場所は、秋田県秋田市山王2丁目7-1。情報ソースはインディードより。 掲載情報には、前向きで明るく元気な接客スタッフを求めるコメントと共に、ゼロから…

2022年の全国ラーメン消費額が、総務省の家計調査より発表されました。 【2022年】ラーメン消費額ランキング 山形市が集計した1世帯当たりの中華そば（外食）の消費額ランキングは以下の通り。 順位 市町村 1世帯あたりの…

2023年1月11日、秋田県横手市に「Ramen Ao（ラーメンアオ）」がオープン予定です。場所は秋田県横手市田中町4-24。情報ソースは、Ramen Aoインスタグラムより。 営業時間は、11:00〜15:00（Lo1…