強めの餡が決め手！五右エ門のあんかけチャンポンで味わう濃厚な一杯
五右エ門（店舗外観）
「五右エ門」さんの推しポイントは…
- これぞ秋田名物元祖秋田チャンポンの名店
- 濃い目の餡掛け醤油に魚介たっぷり具材が最高
- 寒い季節にピッタリのオススメメニュー
秋田市川尻の人気店「五右エ門」を定期訪問。
今回は名物の“元祖秋田チャンポン”をいただきました！
「あんかけチャンポン」写真：@makoto_0913
強めのとろみ餡が麺にしっかり絡み、魚介の旨味が立ち上がる香りとともに口いっぱいに広がる仕上がり。
最初の一口から安定の満足度を感じさせてくれる一杯です。
写真：@makoto_0913
餡の濃度が絶妙で、野菜や魚介の旨味がスープ全体に行き渡り、一体感のある味わいに仕上がっています。
まさに“秋田チャンポン”らしい深みのある旨さが魅力です！
紅生姜がアクセント！食べ進めるほど旨さが加速
写真：@makoto_0913
途中から紅生姜をしっかり投入するスタイルがおすすめです。
濃厚な餡の中に爽やかな酸味が加わり、味の輪郭がぐっと引き締まって最後まで箸が止まりません。
どのタイミングで食べても“間違いなし”の味で、安定した美味しさに毎回訪れる理由を再確認できる一杯でした。
店舗情報
- 店名：五右エ門（ごえもん）
- 住所：秋田県秋田市川尻若葉町３−９
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。