ネットで400円くらいで販売されています（筆者は道の駅美郷で購入）
秋田県横手市十文字地域で昔から親しまれている「十文字中華そば」。十文字ラーメンともいいますが、Wikipediaによると正確には「十文字中華そば」らしいです。
「十文字中華そば」は、あっさりとした醤油味で煮干しや鰹節などを出汁にしたスープが特徴です。また、麺にはかんすいを一切使用せず、独特の食感を持つ細いちぢれ麵が使用されています。よく「お麩」が入っていることがありますが、提供する店舗によって違いがあるようです。
この前食べた「いぶりがっこラーメン」と同様のパッケージ
内容は麺、スープ、こしょう、チャーシュー、メンマ、ねぎ（かやく）。どうやら「お麩」が入っていないタイプの十文字中華そばみたい（パッケージにはお麩のようなものが見えているが…）
麺をいれます。細くてちぢれているのが特徴。麺の色が多少黒ずんでいますが、これは無着色で小麦粉本来の色が出ているためです
ねぎをいれます
チャーシューは後入れのほうがよさそうですが、説明によると先入れでした
メンマも先入れします
こんな感じ
お湯を入れて3分待ちます
フタの上でス―プをあたためます
スープには「かつおエキス」、「いわし煮干し粉末」、「昆布粉末」などが使われています
じゃんご
見てくださいこの「十文字中華そば」を！
めっちゃ美味しそうじゃないですか？現場にはカツオやイワシが効いた、渋さあふれる香りが漂っています（ｼﾞｭﾙ）。透き通る醤油スープからうかがえるちぢれ麵は、まるで店舗で製麺されたような活気がっ！！
これだけでも美味しそうですが、やっぱりお麩が欲しくなる！
カップ麺ながら、ちぢれ麵のコンデションも良さそう
じゃんご
それではいただきます！
ズルズル…
ん～♪
ズルズル…
じゃんご
スープが良いです。味わい深くコクがあるので、すでに追い飯をしたいくらいです。麺はモチモチ・プチプチ食感。あまりスープを吸収しないタイプなので、お好みでレンゲを用いてスープと一緒に味わえたらgoodだと思います。
あ～、本当にスープいいです。途中、カップ麺だと忘れて店舗で食べているような感覚になりました。これぞ、お店クオリティのカップ麺なのでは！？あっという間にすべて食べ切ってしまいました…普段は飲まないスープも飲み切って…。ひと時のカップ麺ランチでしたが、いつもよりリッチに感じることができました。
気になる方は、秋田県内の道の駅やお土産スポット、ネット通販などで購入できるのでお試しあれ！ごちそうさまでした！
そいえば、チャーシューが超おいしかったです！
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