末廣ラーメン本舗秋田駅前分店で味わう至福の一杯 秋田のシメラー（〆ラーメン）の聖地として知られる「末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店」。 京都の老舗「新福菜館」をルーツに持ち、秋田の夜を締めくくる名店として多くの人に愛されて…

秋田市将軍野にある人気ラーメン店「ひない軒」へ行ってきました。 ランチタイムはいつも満席の繁盛店で、今回も活気ある店内にワクワクしながらの訪問です。 コク深いスープと細麺の相性が抜群 今回注文したのは「地鶏らーめん（大盛…

圧巻の分厚さ！極厚チャーシューが主役の一杯 本日は、秋田市外旭川にある「室蘭ラーメン八屋 外旭川店」へ行ってきました。 こちらのお店といえば、何と言っても極厚チャーシューがのったラーメンが人気です。 今回は「120gチャ…

秋田市川尻にある人気ラーメン店「Ramen Ao」で、朝から絶品の一杯をいただいてきました。 今回は醤油らぁ麺に加えて、限定メニューの三関芹を使ったタコライス風も堪能してきたのでご紹介します！ 芳醇な香りが広がる「醤油ら…

朝7時から営業！久しぶりの与作ラーメンで一杯 本日は秋田市手形山崎町にある「与作ラーメン」へ、早朝7時半に訪問しました。 土日は朝7時から営業しているため、早い時間からラーメンを楽しめるのが本当にありがたいお店です！ こ…

大仙市の人気ラーメン店「RA-MEN HARA8」で久しぶりの一杯 秋田県大仙市にあるラーメン店「RA-MEN HARA8」へ、久しぶりに訪問しました。 こちらのお店は以前から仲良くさせていただいているラーメン屋さんで、…

ラーメンはち、待望の営業再開！やっぱりこの一杯 本日の麺活は、ついに営業再開した「ラーメンはち」へ行ってきました！ 2月下旬からの休業を経ての再開とあって、迷わず訪問。 開店30分前に到着したものの、すでに先客が並ぶ人気…

超濃厚！自家製麺5102の「泥煮干中華そば」 本日の麺活は、久しぶりに「自家製麺5102」へ。 このお店の「泥煮干中華そば」は、何度食べても秀逸です。 レンゲを沈めると、ズシンと重みを感じる超濃厚な煮干スープ。 一口飲め…

二代目支那そば与力の唯一無二のジャージャー麺 本日の麺活は、毎週恒例となっている「二代目支那そば与力（よりき）」への定期訪問。 今回は、与力ならではのジャージャー麺をカスタマイズオーダーしました。  ジャージャー麺（濃い…

秋田市に新店オープン！「麺の朧」の特製醤油ラーメンを味わう 今週オープンしたばかりの「麺の朧（めんのおぼろ）」へさっそく訪問。 店主がこだわり抜いた一杯、その完成度に驚かされました。 スープは黄金色に輝く鶏油が浮かび、澄…

らぁめんらぼ食堂8080で「県産ネギと自家製ラー油のピリ辛麺」を堪能 久しぶりの訪問となった「らぁめんらぼ食堂8080」。 今回は夜の部に足を運び、店主の犬塚さんにもご挨拶。 そして注文したのは、やはりこの一杯。 「県産…

久しぶりのラーショ訪問！ 今回は「ラーメンショップ飯島店」で、ネギ塩チャーシュー麺（半ライス付き）をいただいてきました。 朝からパンチのある一杯を堪能。シャキシャキのネギとトロトロのチャーシューが絶妙に絡み合い、スープは…

今回は秋田県横手市にある「麺條 廣龍」の試食会にお邪魔してきました！ 横手市の企業「東海理化トウホク」との期間限定コラボッセットメニューをいただいてきました。 期間限定コラボッセットメニュー 2025年3月1日から3月3…

2025年1月17日に閉店した秋田県秋田市のラーメン店「ぶたにぼし」の店舗に、新規ラーメン店「駅前萬来軒」がグランドオープン予定です。 新規ラーメン店のオープン日は、2025年3月27日（木）。 新規ラーメン店の情報は、…

2025年1月11日（土）、北海道札幌市に京都生まれの秋田ラーメン「末廣ラーメン本舗 札幌北24条分店」がオープンしていました。 北海道にとって初出店。執筆時点、Googleの口コミを見ると高評価が続いています。 当店が…

2025年3月3日（月）、秋田県秋田市にラーメン店「麺の朧（おぼろ）」がオープン予定です。 場所は、秋田県秋田市高陽幸町8-17岸ビル101。秋田中央郵便局向かいになります。 情報ソースは、麺の朧インスタグラムより。 &…

2025年3月、秋田県秋田市にラーメン店「かぐら堂」がオープン予定です。※追記：2025年4月に変更になったようです。 場所は、秋田県秋田市仁井田新田2-6-19。 情報ソースは、インディードより。 店舗名 かぐら堂 ジ…

2024年5月30日、秋田県大仙市 ABCプラザに「ラーメン三刀流」がオープンしました。場所は、秋田県大仙市太田町太田新田街道上５１−２。 オープン時のメニューは「醤油ラーメン：700円」、「煮干豚骨ラーメン：800円」…

2023年12月9日（土）、山形県山形市 道の駅やまがた蔵王でON℃FES（オンドフェス）が開催予定です。 ラーメンと音楽で、山形市民の心の温度を上げ企画者も出演者も参加者も、自ら「熱い山形」の一因にするべく、東北芸術工…