辛葱らぁめん一択、今年も通いたくなるらぁめんらぼ。食堂8080
らぁめんらぼ。食堂8080（店舗外観）写真：@makoto_0913
「らぁめんらぼ。食堂8080」さんの推しポイントは…
- 炒めた大き目に切った葱が自家製辣油スープに相まって美味い
- 厚切りチャーシューがしっかりと主張していてこれまた美味
- お酒も飲めて美味いラーメンも食べれる貴重店舗
今年最初のらぁめんらぼ。食堂8080訪問です。
ここに来たら迷わず「葱らぁめん系」と心に決めていますが、今回は辛葱らぁめんを3辛でオーダーしました！
着丼した瞬間、自家製辣油の立ち上る香りが一気に食欲を刺激します。
辛葱らぁめん（3辛、温玉）写真：@makoto_0913
スープを一口すすると、辛味の中にしっかりとした旨味があり、ただ辛いだけでは終わらない奥深さを感じます。
たっぷり盛られた葱のシャキシャキ食感と、辛味スープの相性は文句なし。
合わせる細麺がスープをしっかり持ち上げ、喉越しの良さも印象的です！
温玉と個性派チャーシューで完成度がさらにアップ
写真：@makoto_0913
トッピングの温玉を崩すと、辛味がまろやかになり味の変化も楽しめます。
さらに特筆したいのが、牛タンのような独特の食感を持つチャーシューです！
噛むほどに肉の旨味が溢れ出し、ラーメン全体の満足度を一段引き上げてくれます。
写真：@makoto_0913
一杯の完成度はもちろん、店主・犬塚さんの温かい人柄も含めて、つい通いたくなる一軒です。
今年も何度もお世話になること間違いなし。
皆さんの食堂ラボ8080での推しメニューも、ぜひチェックしてみてください！
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：らぁめんらぼ。食堂8080
- 住所：秋田県秋田市中通6-19-8
- 営業日：平日限定営業（詳細は公式SNSをご確認ください）
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。