炙りの香ばしさに心を奪われる、別格のまぜそば
RAMEN MOSH（券売機メニュー）写真：@makoto_0913
「RAMEN MOSH」さんの推しポイントは…
- 調理工程から本当に丁寧でアツアツのまぜそばが提供される
- 節系の濃厚なたれにもちもちの麺は本当にオススメ
- 玉ねぎ増しにすれば更に風味も出てとても美味い
待望の今年初訪問となった「RAMEN MOSH」へ。
ここで味わえるまぜそばは、ひと口目から“ただものではない”と感じさせてくれる一杯です。
注文したのは「まぜそば」。
まぜそば（味玉、玉ねぎ増）写真：@makoto_0913
着丼した瞬間、立ち上る炙りの香ばしさが一気に食欲を刺激します。
香りだけで期待値が跳ね上がる、そんなまぜそばはなかなか出会えません！
MOSHのまぜそばは、調理工程の丁寧さも印象的です。
提供直前に鍋ごとバーナーで炙るという強いこだわりがあり、そのひと手間が味の完成度を大きく引き上げています。
最後まで熱々、極太麺と濃厚魚介ダレの一体感
写真：@makoto_0913
炙りによって最後までアツアツの状態が保たれ、食べ進めるほど満足感が増していきます。
濃厚な魚介ダレが極太麺にがっちりと絡みつき、口の中で生まれる一体感はまさに圧巻です！
トッピングの味玉はコク深く、玉ねぎ増しのシャキシャキ感が絶妙なアクセント。
写真：@makoto_0913
重厚な味わいの中にリズムが生まれ、箸が止まらなくなります。
間違いなく県内トップレベルと感じる完成度の高さ。
あとから思い出してまた食べたくなる、記憶に残るまぜそばです。
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：RAMEN MOSH（ラーメンモッシュ）
- 住所：秋田県大仙市大曲黒瀬町３−４３
- HP：http://ramenmosh.blog.fc2.com/
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。