煮干しの旨みが一気に押し寄せる、個性際立つ汁無煮干しのインパクト
「陸王」さんの推しポイントは…
- アメリカンな店内でいただくジャンキーラーメン
- トロトロの豚軟骨
- ワシワシ系の極太麺
秋田市山王にある「陸王」へ、気になっていたお店に初訪問しました。通院後に時間ができたタイミングで、フォロワーから教えてもらった「汁無煮干し」を目当てに足を運びました。
着丼した瞬間から煮干しの香りが一気に広がります。ひと口食べると、大量の煮干しの旨みが口いっぱいに広がり、濃厚な風味が一気に押し寄せてきます。
まさに煮干しをダイレクトに楽しめる一杯で、そのインパクトはかなり強めです。
麺は極太でワシワシとした食感が特徴。しっかりとした噛み応えがあり、濃厚な煮干しダレをたっぷりとまといます。
一口ごとの満足感が高く、食べ進めるほどにこの一杯の個性を実感できます。
名物のコツコツと選べるメンマ、食感の楽しさも魅力のひとつ
このお店で外せないのが名物の「コツコツ」。豚軟骨がじっくりと煮込まれており、口の中でほろっと崩れる柔らかさが印象的です。
しっかりと味が染み込んでいて、これだけを目当てに訪れる価値があると感じました。
追加トッピングのメンマは、太切りと穂先から選べるスタイル。今回は太切りを選びましたが、コリッとした歯ごたえとザクッとした食感が心地よく、存在感のある仕上がりでした。
食感を楽しみたい方には特におすすめです。
全体を通して、煮干しの魅力をとことん堪能できる一杯でした。
しっかりとした個性があり、煮干し好きであれば一度は味わっておきたいと感じる仕上がりです！
ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：陸王
- 住所： 秋田県秋田市山王１丁目１０−２０ 1F
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秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！