痺れる旨さ！らぁめんらぼ。らぁめんらぼ。食堂8080の「旨辛葱らぁめん」を堪能
らぁめんらぼ。食堂8080 （お品書き）写真：@makoto_0913
「らぁめんらぼ。食堂8080」さんの推しポイントは…
- 新鮮な炒めネギに花椒の痺れが効いたスープは絶品
- 辛さの中に旨味が光るこのメニューは個人的一押し
- 店主の人柄よし、常にメニュー開発と向き合う姿勢に感銘
秋田市中通にある「らぁめんらぼ。食堂8080」へ行ってきました！
久々の訪問に胸が高鳴りながら、今回は人気メニュー「旨辛葱らぁめん（3辛＋温玉）」を注文。
「旨辛葱らぁめん（3辛＋温玉トッピング）」写真：@makoto_0913
スープをひと口飲んだ瞬間、「これこれ！」と思わず声が出てしまうような完成度。
しっかりとした辛さの中に、奥深い旨味が感じられる絶妙なバランスです。
写真：@makoto_0913
厚切りチャーシューは旨辛スープをしっかりまとい、存在感抜群。
細麺との相性も抜群で、スープが絡むたびに旨味と痺れのハーモニーが広がります。
温玉を割ると、まろやかさが全体を包み込み、最後まで箸が止まりませんでした。
写真：@makoto_0913
探究心あふれる犬塚店主の渾身の一杯。
辛党はもちろん、旨味重視の方にもおすすめの一杯です。
辛さの中に旨味あり！完食必至の一杯
ただ辛いだけでなく、旨味が際立つ「旨辛葱らぁめん」。
スープの完成度はもちろん、具材との一体感も見事です。
写真：@makoto_0913
温玉が辛味をまろやかにまとめてくれるため、最後までおいしく楽しめます。
スタッフの明るい接客も印象的で、店内には活気がありました。
辛さの中に確かな旨味を感じるこの一杯、まさに“探究の成果”といえる味です！
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：らぁめんらぼ。食堂8080
- 住所：秋田県秋田市中通6-19-8
- 営業日：平日限定営業（詳細は公式SNSをご確認ください）
- Instagram：@rabo8080
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。