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特別企画

【食べ残し・廃棄問題】食材を多く扱う飲食店って「食品ロス」めっちゃしてるんじゃない？秋田市川反の居酒屋・秋田乃瀧を徹底取材！

2022.12.21 じゃんご

川反エリアの秋田名物が食べられる居酒屋「秋田乃瀧」 30年前から変わらぬ「声かけ」 消費者の気持ちの変化 食材をムダにしない工夫 【撮影協力：秋田乃瀧】 《住所》秋田県秋田市大町3丁目1-15 《電話》018-824-1…
じゃんごTV

【保存版】館長が徹底ガイド！伊勢堂岱遺跡の環状列石や出土品などわかりやすく解説していただきました

2022.11.26 じゃんご

「遺跡の魅力ってなんだろう？」 そんな疑問から、今回の企画がスタートしました。 2021年7月、「北海道・北東北の縄文遺跡群」として世界文化遺産に登録された、伊勢堂岱遺跡（いせどうたいいせき）。 ずっと昔、この土地で暮ら…
イベントレポート

【現場レポ】全種類のご当地うどんを食べた結果…｜全国まるごとうどんエキスポin秋田・湯沢（2022年）

2022.10.08 じゃんご

2022年10月1日（土）、2日（日）にかけて開催された「全国まるごとうどんエキスポin秋田・湯沢」に行ってきました。両日参加しました。 イベントは天候に恵まれ、両日とも晴天。筆者はこの2日間でかなり日焼けをしてしまいま…