秋田県横手市十文字地域で昔から親しまれている「十文字中華そば」。十文字ラーメンともいいますが、Wikipediaによると正確には「十文字中華そば」らしいです。 「十文字中華そば」は、あっさりとした醤油味で煮干しや鰹節など…

「山のはちみつ揚げ煎（あげせん）」は、秋田県仙北市にある山のはちみつ屋さんの商品です。秋田いなふく米菓さんが製造しており、まさに秋田要素満載の煎餅となっています。 パッケージはシンプルかつ食欲がそそる”はちみ…

2022年4月にオープンした「久二郎BURGER（秋田市）」さんに行ってきました！ 場所は秋田市中通4丁目17−30。久二郎BURGER店舗前にも数台駐車スペースがありましたが、筆者は秋田駅にも用事があったので、秋田駅に…

お寿司の全国チェーン店・スシロー。2022年のGW初日、景気づけの意味も込めて訪問してきました！ 入店したのは18時頃。人口減少が進む秋田県といえどもスシローは大人気。まるでお祭りが開催されているような盛況っぷりでした。…

秋田県内陸南部に伝わる漬物「いぶりがっこ」。秋田といえばいぶりがっこと連想する人も少なくないのでは？ 近年では「いぶりがっこ×チーズ」というように、いぶりがっこ×○○という組み合わせ商品が多数販売されるようになりました。…

先日、秋田県秋田市のラーメン店・麺や二代目夜来香（イエライシャン）は、店舗前に冷凍自動販売機を導入したという記事を書きました。 ちょうど夜来香に行く機会がありましたので、自販機の商品をチェックしてきました。 とりあえずそ…

秋田県内や岩手県に店舗を構える有名ラーメン店「桜木屋」。看板メニューである広東麵やニラそばはとてつもなくおいしいです。 そんな桜木屋ですが、この度ドイツへ出店することが決まっています。 え… ドイツ！？ &n…

オープン日に行ってきました↓ 秋田県ラーメン総選挙2021・2022で1位を獲得したラーメン店「にぼすけ」が、秋田県由利本荘市にオープン予定です。 自家製麺 麺屋にぼすけブログによると、本荘店のオープン日は2022年ゴー…

秋田県鹿角市に、米粉のシフォンケーキなどを販売するシフォンケーキ専門店「More Chiffon（モアシフォン）」がオープン予定です。プレオープン日は2022年3月26日で、場所は秋田県鹿角市十和田大湯字狐崎177-1。…

秋田県男鹿市、いとく男鹿なまはげモール内に「パティスリー ミルシュー」がオープン予定です。オープン日は2022年4月21日で、場所は男鹿市船越内子251となっています。 男鹿なまはげモールは2022年4月にオープン予定の…

秋田県秋田市の焼き肉店「炭火焼肉 久」の系列店、久二郎BURGER（きゅうじろうバーガー）がオープン予定です。オープン日は2022年4月中旬で、場所は秋田駅前（秋田県秋田市中通4丁目17−30）となっています。 焼き肉店…

秋田県秋田市土崎のコーヒー店「BOX COFFEE（ボックスコーヒー）」が、グランマート泉店内にオープンします（店舗が増える）。グランマート泉店の場所は秋田市泉菅野2丁目2−1。今後は土崎のセリオン前（土崎店）とグランマ…

秋田県美郷町のジェラート専門店・TiG misato（ティグ）の店舗移転が決定しました。 TiGの公式インスタグラムによると、現在65テラスにあるTiG misatoでの営業は2022年3月27日（日）までとしており、移…

秋田県の新しいブランド米「サキホコレ」。 （一財）日本穀物検定協会が実施した令和３年産米の食味ランキングでは、サキホコレが参考品種として特Ａ評価を獲得するなど、そのおいしさは確約されている。 当ブログでは、秋田県新品種「…

ノースコマース株式会社は2022年3月1日にECサイト・いぶりがっこ専門店「いぶり屋」をオープンしました。いぶりがっこ振興協議会や生産者とともに準備を進め、秋田県の伝統食、いぶりがっこを全国の方々へ知ってもらおうという狙…

秋田県では毎年、ラーメンファンから寄せられた情報をもとにオススメラーメン店をランキングする『ラーメン総選挙』というテレビ番組が放送されています（通称：ラーメン総選挙）。 この記事では、2022年に発表された「秋田のラーメ…

「コンビニでおにぎり買うついでに、お菓子も買おう！」…誰もが一度はしたことのある行動だと思う。 今日の僕がそうだった。昼食をコンビニで買い、ついでにお菓子を買った。そして僕が買ったお菓子がこれだ。 初見ではた…

2022年3月12日、秋田県仙北市にモンブラン専門店「RÉGAL RITZ（レガールリッツ）」がオープンします。このお店は仙北市にある「あきたプリン亭」さんの姉妹店。オープンにあわせ、公式ホームページなどで情報が公開され…

2021年11月に渋谷スクランブルスクエア14階にオープンした「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」のオンラインショップがオープンしました。 渋谷にある「ハチふる SHIBUYA meets AKITA」は…

学生が日本酒づくり！？ 学びのある究プロジェクト ものづくりに対する姿勢 続いて、学生に酒蔵の作業を教えている山谷さんにお話を伺いました！ 発酵・微生物・日本酒好きは集まれ！