海老の旨味が爆発する「海老醤まぜそば」が至福すぎる！ 秋田市外旭川の人気店「RAMEN TOKI」を久々に訪れ、限定の「海老醤まぜそば」をいただきました。 丼から立ち上る海老の香りだけで期待が高まり、箸を持つ前からテンシ…

幻の豚「TOKYO X」を使った贅沢な“朝ラー”を堪能 2025年9月25日、秋田市中通にオープンした注目店「TONPUKU（豚福）」を初訪問しました！ 土日は朝ラーを提供しており、早い時間から本気の一杯が味わえると話題…

限定「和牛ホルモンラーメン」で味わう濃厚な一杯 久しぶりに訪れた「ヌードルバル オクト」で、限定メニューの和牛ホルモンラーメンをいただきました！ 限定はいつもクオリティが高いことで知られていますが、今回も期待をしっかり超…

ナッツ香る濃厚担々麺が魅力の「麺や渚」 2025年4月11日に五城目町鵜ノ木にオープンした「麺や渚」。 ようやく訪問できたこの店で、期待以上の担々麺に出会いました。 Instagramで見ていて「どのメニューもおいしいん…

鶏骨の旨味がしっかり広がる一杯「特製鶏骨ラーメン」を堪能しました 横手市条里にある「ラーメン男寿狼 R13」で、特製鶏骨ラーメンをいただきました！ 久しぶりの訪問でしたが、変わらず“間違い無い”おいしさに出会えて気持ちが…

大量ニラが主役！「汁なしニラまぜそば」が期待以上の仕上がりでした 秋田市山王中園町にある「中華ドラゴン食堂」で、今月のおすすめメニュー「汁なしニラまぜそば」をいただきました！ 久しぶりの訪問でしたが、着丼の瞬間からワクワ…

抹茶の香りがふわっと広がる限定「抹茶らぁ麺」を堪能しました 秋田市川尻の「RamenAo」にて、限定Bの抹茶らぁ麺をいただきました！ 今週3度目の訪問ですが、何度食べても新鮮な驚きと満足感を与えてくれるお店です。 抹茶が…

秋田牛脂の塩ソバで“朝から染みる”最高の一杯に出会いました 秋田市川尻にある「RamenAo」で、今回は秋田牛脂の塩ソバ（味玉）と、限定メニューの牛たたき飯をいただきました。 定期訪問しているからこそわかる安定感があり、…

中華そば一択の味わいをじっくり楽しむ八兵衛の一杯 横手市三枚橋にある「八兵衛」は、半年ぶりに訪れてもやはり期待を裏切らないお店です。 メニューは潔く中華そばのみ。今回もシャンコ麺（中太麺）を選びました！ 一口すすった瞬間…

朝の一杯に最高！仲江戸の並ラーメンチャーシューを堪能しました 秋田市御野場にある「仲江戸」で、今回は並ラーメンチャーシュー（味玉・硬め・脂多め）をいただきました。 キレのある醤油ダレと自家製麺が組み合わさり、朝の一杯とし…

三周年記念メニュー「南蛮豚骨せあぶらーめん」を堪能しました 秋田県仙北郡美郷町六郷にある「麺屋はじめ」で、今回は三周年記念メニューとなる「南蛮豚骨せあぶらーめん」をいただきました。 南蛮ネギの香ばしい風味がふわりと立ち上…

究極の泥煮干しを味わえる一杯に出会いました 秋田市・自家製麺5102で、今回は「究極の泥煮干中華」をいただきました！ 着丼した瞬間から、濃厚な煮干しの香りが立ち上がり、思わず心が震えるほどの迫力があります。 いわゆる“セ…

横手に登場した「秋田辛麺森のくまさん」で味わう奥深い辛旨スープ 川反で人気の「秋田辛麺森のくまさん」が、ついに横手市にもオープンしました！ 訪れたのは代行待ちの“シメ”時間帯。 注文した「秋田辛麺」は真っ赤なビジュアルな…

強めの餡が決め手！五右エ門のあんかけチャンポンで味わう濃厚な一杯 秋田市川尻の人気店「五右エ門」を定期訪問。 今回は名物の“元祖秋田チャンポン”をいただきました！ 強めのとろみ餡が麺にしっかり絡み、魚介の旨味が立ち上がる…

酸味と辛味がクセになる！三宝亭 八橋店の酸辣湯麺（中辛・味玉） 秋田市八橋の人気店「三宝亭 八橋店」。 本日二軒目の麺活として訪れましたが、やはりここで選ぶのは安定の酸辣湯麺です！ レンゲを入れた瞬間にふわっと立ち上がる…

昔ながらの旨さが際立つ一杯！支那そば二代目与力「支那そば（硬め・濃いめ）」] 秋田市新屋で根強い人気を誇る「支那そば二代目与力」。 今回も定期訪問で、心がほどけるような安心感のある一杯をいただきました！ 優しい醤油の香り…

ラーメンショップ河辺店の進化と変わらない魅力を味わう一杯 久しぶりに訪れた「ラーメンショップ 河辺店」。 今回注文したのは、迷わず“ネギチャーシュウ”です。 入店してまず目に入ったのは、食券機制への進化。 昔ながらの雰囲…

秋の味覚が詰まった至福の一杯！RamenAo「天然なめこのあんかけらぁ麺」 秋の限定を求め、秋田市川尻の人気店「RamenAo」へ。 らぁ麺アーティストが生み出す季節メニューは、今回も期待以上の完成度でした！ 「天然なめ…

ピリッとクセになる一杯！ラーメンショップAji-Q外旭川店の南蛮ラーメン 秋田市外旭川にある「ラーメンショップAji-Q外旭川店」。 最近通う回数が増えているというほど、安定感と中毒性のある味が魅力のお店です。 今回は「…

圧巻の肉盛り！「湯の台食堂」の肉そばで満腹＆満足ランチ にかほ市象潟町にある人気店「湯の台食堂」を訪問！ 久々の訪問でしたが、やはりその実力は健在でした。 今回いただいたのは「肉そば（味玉・メンマトッピング）」。 ひと口…