漆黒ダレが暴れる限定油そば、パンチ力全開の一杯 定期訪問のRamenAoで、まさかのサプライズに遭遇しました。 店主さんから「以前の限定、いけますよ」と囁かれた瞬間、迷いはありません。「パンチの効いた豚油そば」を即決オー…

推し店で挑む、ラーメンはちの限定激辛ラーメン 本日の麺活は、すっかり定番となっている推し店「ラーメンはち」へ。 今回のお目当ては、迷う余地なしの限定メニュー、激辛ラーメンです！ 注文した瞬間から、今日は本気の一杯になると…

山王の名店で味わう、荒磯ラーメンのピリカララーメン 久しぶりの訪問となった元祖 荒磯ラーメン。 山王の飲み屋街にありながら、いつもシラフで向かうのが自分の定番スタイルです。 店に入る前から、今日は間違いない一杯に出会える…

葱の旨さが突き抜ける、らぁめんらぼ食堂8080の辛葱ラーメン 久しぶりに訪れた、らぁめんらぼ食堂8080。 ここに来ると、やはり選んでしまうのが名物の葱ラーメンです！ 松橋ファームさんの葱を使った大きめカットの葱は、存在…

朝から煮干し全開、麺屋HOPESの煮干そば激 久しぶりの訪問となった麺屋HOPESですが、やはり朝8時半から営業している安心感は別格です！ 朝ラーを求めて足を運び、着丼と同時に立ち上る煮干しの香りに一気に食欲を掴まれます…

煮干し好き必食、山岡家の鬼煮干ラーメンが今年も登場 山岡家ファンにとって、この時期の楽しみといえば鬼煮干ラーメンです！ 毎年恒例となっている期間限定メニューが今年も登場し、久々にラーメン山岡家 秋田寺内店を訪問しました。…

黒胡麻の香ばしさが主役、麺屋うるとらの担々パイコー麺 久しぶりに訪れた麺屋うるとら土崎店で、迷わず選んだのは名物の「黒胡麻担々パイコー麺」です。 着丼した瞬間、豚肩ロースの唐揚げが豪快にのった迫力あるビジュアルに一気に食…

安定感が際立つ、ラーメンショップ河辺店のネギチャーシュー 久々に訪れたラーメンショップ河辺店でいただいたネギチャーシューラーメンは、やはり期待を裏切らない一杯でした！ 着丼した瞬間から、これぞラーショという安心感が伝わっ…

酸味と辛味が駆け抜ける、北海屋の酸辣湯麺 久々の訪問となった北海屋で、シメに選んだのは酸辣湯麺です！ 着丼と同時に立ち上がる香りから、酸味と辛味が一気に押し寄せる世界観が伝わってきます。 キレのある酸味に、ピリッと効いた…

澄みきった黄金スープが語る、王道中華そばの真髄 久々の訪問でいただいた「元祖十文字中華そばマルタマ」のチャーシュー麺！ 丼を覗き込んだ瞬間に分かる、澄みきった黄金色のスープがまず印象的です。 煮干と昆布の出汁がふわりと香…

辛さと痺れが織りなす、心まで温まる一杯 久々にいただく「RAMEN HITONI YASASHIKU」の辛痺ラーメン！ 着丼と同時に立ち上がる辛味の香りが、身体だけでなく気持ちまで一気に温めてくれます。 辛さ中・痺れ中で…

濃厚味噌の香りに一瞬で心を掴まれる、くるまやラーメンのねぎ味噌 久々に訪れた「くるまやラーメン横手インター店」。 ねぎ味噌ラーメンが着丼した瞬間から立ち上る濃厚な味噌の香りに、思わず期待が高まります！ 一口目からしっかり…

あさりの旨味が押し寄せる！末廣ラーメン本舗のあさり醤油ラーメンが唯一無二 「末廣ラーメン」といえば、秋田の“シメラー文化”を語る上で欠かせない存在です。 定期訪問の末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店でいただくあさり醤油ラーメ…

コク深い餡が主役！「二代目支那そば与力」のジャージャーめんが止まらない 秋田市新屋沖田町にある「二代目支那そば与力」で、月曜の定期訪問。 今回いただいたのは、特別感のあるジャージャーめんの“濃いめ仕様”です！ 餡のコクが…

海老の旨味が爆発する「海老醤まぜそば」が至福すぎる！ 秋田市外旭川の人気店「RAMEN TOKI」を久々に訪れ、限定の「海老醤まぜそば」をいただきました。 丼から立ち上る海老の香りだけで期待が高まり、箸を持つ前からテンシ…

幻の豚「TOKYO X」を使った贅沢な“朝ラー”を堪能 2025年9月25日、秋田市中通にオープンした注目店「TONPUKU（豚福）」を初訪問しました！ 土日は朝ラーを提供しており、早い時間から本気の一杯が味わえると話題…

限定「和牛ホルモンラーメン」で味わう濃厚な一杯 久しぶりに訪れた「ヌードルバル オクト」で、限定メニューの和牛ホルモンラーメンをいただきました！ 限定はいつもクオリティが高いことで知られていますが、今回も期待をしっかり超…

ナッツ香る濃厚担々麺が魅力の「麺や渚」 2025年4月11日に五城目町鵜ノ木にオープンした「麺や渚」。 ようやく訪問できたこの店で、期待以上の担々麺に出会いました。 Instagramで見ていて「どのメニューもおいしいん…

鶏骨の旨味がしっかり広がる一杯「特製鶏骨ラーメン」を堪能しました 横手市条里にある「ラーメン男寿狼 R13」で、特製鶏骨ラーメンをいただきました！ 久しぶりの訪問でしたが、変わらず“間違い無い”おいしさに出会えて気持ちが…

大量ニラが主役！「汁なしニラまぜそば」が期待以上の仕上がりでした 秋田市山王中園町にある「中華ドラゴン食堂」で、今月のおすすめメニュー「汁なしニラまぜそば」をいただきました！ 久しぶりの訪問でしたが、着丼の瞬間からワクワ…