名物チャーシュー麺とホルモンで満腹！館の丸食堂を再訪 秋田市浜田にある「館の丸食堂」を久しぶりに訪れました。 今回いただいたのは「チャーシュー麺」に、半ホルモンと半ライスをプラスした満足度の高いセットです。 スープはシン…

潟玉ねぎと葱が織りなす至福の味噌らぁめん 秋田市中通にある「らぁめんらぼ。食堂8080」で、「潟玉ねぎと葱の味噌らぁめん」をいただきました。 甘みと辛みが絶妙に溶け合い、香ばしいニンニクが効いたスープはレンゲを持つ手が止…

みそのこまちで味わう蔵出し味噌らぁめん 秋田市山王にある「みそらぁめん みそのこまち」さんを初訪問しました。 今回いただいたのは「蔵出し味噌らぁめん」。 秋田の味噌蔵でじっくり熟成された味噌を使ったスープに縮れ麺がよく絡…

二代目支那そば与力でいただく濃厚ジャージャー麺 秋田市新屋沖田町にある「二代目支那そば与力」さんを訪れ、今回は「ジャージャー麺」をいただきました。 お昼時には常に満席で活気にあふれる人気店。 今回の一杯も期待を裏切らない…

横手市で味わう「ちゃんぽん風イカスミ」 大学の後輩たちと飲んだ帰りに立ち寄ったのは、横手市田中町にある「ラーメン幸」。 ここでしか味わえない「ちゃんぽん風イカスミ」を注文しました。 真っ黒なスープはイカ墨をふんだんに使用…

鳥海山麓の人気店「湯の台食堂」でいただく肉そば にかほ市・鳥海山麓にある人気店「湯の台食堂」で、名物の「肉そば」をいただきました。 キレのある醤油スープは、すっきりとしながらも深みのある味わい。 そのスープに手揉みの太縮…

横手の人気店「ラーメンだいおう」でいただく爆風辛みそ 横手市で人気の「ラーメンだいおう」にて、看板メニューのひとつ「爆風辛みそ」をいただきました。 今回は中辛にチャーシュー増し、さらにバターをトッピング。 シャキシャキの…

ガッツリ系「ラーメンはち」で楽しむフルトッピングしょうゆラーメン 秋田市茨島にある人気店「ラーメンはち」で、今回もフルトッピングの「はちしょうゆ」をいただきました。 硬めの麺に辛味を先入れ、さらにコロチャー増し、味玉、バ…

原点回帰の醤油らぁ麺で味わう至福の一杯 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回の麺活は、秋田市川尻にある人気店「RamenAo」さん。 限定メニューも魅力的ですが、今回はあえて王道の「醤油らぁ麺」をいただきました…

毎週通いたくなる特別な支那そば 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回の麺活は秋田市新屋にある人気店「二代目支那そば与力」さん。 月曜の定期訪問でいただく一杯は、毎回特別な満足感を与えてくれます。 今回いただいた…

個性あふれるトマトチーズ酸辣湯麺 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回の麺活は秋田市広面にある老舗「珍竹林」さん。 昔ながらの雰囲気を残しつつ、常に新しい挑戦を続ける人気店です。 今回いただいたのは、「トマトチ…

背脂と生姜のバランスが光る「スタミナラーメン」 念願の初訪問となった「RAMEN TOKI」。 まずいただいたのは、限定メニューの「スタミナラーメン」です。 中盛（1.5玉）まで無料という嬉しいサービス付き。 醤油ベース…

ガツンと煮干し！餃子の餃天「煮干しブラック」 後輩からおすすめされて初訪問した「餃子の餃天」。 迷わず“左上の法則”に従い、「煮干しブラック」を注文しました。 スープは醤油ベースに煮干しの旨みがしっかりと効いており、ひと…

熱々ボリューム満点のみそチャンポン 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回の麺活は秋田市卸町にある名店「チャイナタウン」さん。 久々の訪問でいただいたのは「みそチャンポン」です。 熱々の味噌ベースの餡にはイカやエ…

再開を待ちわびた旨辛葱らぁめん 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回の麺活は秋田市中通の人気店「らぁめんらぼ食堂8080」さん。 念願の「葱らぁめん」が再開したと聞き、ワクワクしながら伺いました。 いただいたの…

圧巻の特濃純煮干らぁ麺を堪能 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 今回は煮干を求めて秋田市御野場にある名店「らぁ麺今野」さんへ伺いました。 注文したのは「特濃純煮干らぁ麺」。 ひと口目から煮干の旨味が全開に広がり、…

夏にぴったり！限定の冷やし坦々まぜそば 週末のランチで訪れたのは「街食堂 くらん」。 狙いは今月限定の「冷やし坦々まぜそば」です。 モチモチ食感が魅力の中太麺に、濃厚でスパイシーなタレがしっかり絡み、暑い季節にぴったりの…

横手飲みのシメにぴったりな特製北海ラーメン この日は『サラリーマン佐藤』さんと横手市の盆祭りへ。 しっかり飲んだ後のシメはやはりラーメンです！ 訪れたのは「北海屋」さん。 味は味噌・醤油・塩の3種類から選べ、さらに麺も太…

王道の博多豚骨を堪能できる一杯 今回訪れたのは「博多豚骨ラーメン よかいち」さん。 お盆の時期は臨時休業のお店が多い中、営業してくれているのは本当にありがたいことです。 ランチ休憩中に滑り込み、定番の「博多MAXラーメン…

スタミナトマトラーメンでパワーチャージ 皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。 回は夜営業の横手でお気に入りの「街食堂くらん」さんにお邪魔しました。 注文したのは「スタミナトマト」。 濃厚なトマトの旨味がガツンと効いた…