痺れとコクのバランスが絶妙！RAMEN TOKIの「黒胡麻担々麺」
RAMEN TOKI（外観）写真：@makoto_0913
「RAMEN TOKI」さんの推しポイントは…
- 山椒の辛痺スパイスと黒胡麻ペーストの絶妙なバランス
- ライスと合わせて黒胡麻担々リゾット風で2度美味い
- メニューのラインナップが豊富で多様なニーズに対応出来る点
秋田市外旭川にある人気店「RAMEN TOKI」さんへ定期訪問してきました。
訪れるたびに新メニューが登場していて、いつ行っても新たな発見があるワクワク感がたまりません！
今回は、裏メニューとして提供されている「黒胡麻担々麺」を注文。
辛味噌やカレー味噌の食券を購入し、店主さんに「黒胡麻担々で」と伝えると快く対応してくれました。
「黒胡麻担々麺」写真：@makoto_0913
まずスープをひと口飲んで感じるのが、山椒のビリビリと効いた痺れ。
この刺激が食欲を一気に加速させてくれます！
たっぷりの挽肉と濃厚な黒胡麻ペーストが溶け込んだスープは、コクと深みが段違い。
写真：@makoto_0913
スパイスのパンチと痺辛のバランスが抜群で、まさに「旨辛」の理想形！
温玉が全体をまろやかにまとめ上げてくれるので、白飯との相性も抜群でした。
裏メニューながら、定番メニューにも負けない完成度。これはリピート必至の一杯です。
写真：@makoto_0913
店舗情報
- 店名：RAMEN TOKI（ラーメン トキ）
- 住所：秋田県秋田市外旭川四百刈22-1
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ramen.t.o.k.i/
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。