手もみ極太麺とクセになるタレが絡む、麺屋 十郎兵衛の油そば
「麺屋 十郎兵衛」さんの推しポイントは…
- 朝からガツンと行きたい方にオススメ
- 押し返されるほど弾力のあるモチモチ麺
- 限定麺など進化し続ける人気店
大仙市大曲にある「麺屋 十郎兵衛」へ、週末の定期訪問です。
今回は久しぶりに「油そば」をチョイスしました。
麺は手もみの極太麺。
モチモチとした食感の麺に、独特の味わいを持つタレがしっかりと絡みます。
このタレがとにかくクセになる味わいです。
一度食べると、ふとした瞬間にまた食べたくなるような中毒性があり、久しぶりでも箸が止まりません。
そして、個人的に外せないのが天かすです。
タレをたっぷり吸い込んだ天かすが加わることで、旨みと食感がさらにアップします。
今回は肉増しにしたため、チャーシューもたっぷり。
肉肉しい存在感があり、食べ応えも十分です。モチモチの極太麺との相性もよく、満足感の高い一杯に仕上がっています。
ライスとお酢で最後まで楽しむ、油そばならではの締め
油そばの醍醐味といえば、麺を食べ終えた後の楽しみ方です。
今回は締めにライスを投入。
残ったタレと具材をしっかり絡めて、豪快にいただきます。
極太麺を食べた後でも、最後までしっかり楽しめるのがうれしいところです。
さらにお酢をひと回しすると、味わいがキュッと引き締まります。
濃厚なタレに爽やかさが加わり、最後まで飽きずに楽しめました。
久しぶりに味わいましたが、やっぱり美味しい一杯です。
手もみ極太麺、クセになるタレ、天かす、肉増しと、食べ応えもしっかり。
週末の定番にしたくなる、十郎兵衛ならではの油そばでした。
本日も大満足、ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店舗名：麺屋 十郎兵衛
- 住所：秋田県大仙市大曲上栄町14-14
- ブログ：https://ameblo.jp/juroheedaisen/
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秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！