味噌の旨みを存分に味わえる、定番の辛みそラーメンが持つ安心感
「味美 藤田屋」さんの推しポイントは…
- 食欲そそる濃厚味噌スープ
- モチモチ食感の平打ちちぢれ麺
- 1度に2度楽しめる辛味で味変
横手市婦気大堤にある「味美 藤田屋」へ、久しぶりに訪問しました。
数あるメニューの中でも、やはり選んでしまうのは定番の「辛みそラーメン」。安定した美味しさを求めての一杯です。
まずスープをひと口いただくと、味噌本来の旨みがしっかりと感じられる濃厚な味わいが広がります。
コク深くまろやかで、思わず最後の一滴まで飲み干したくなるような仕上がりです。
麺はちぢれ麺で、スープをしっかりと持ち上げる仕様。
啜るたびに味噌の旨みが口いっぱいに広がり、麺とスープの一体感を存分に楽しめます。
チャーシューの満足感と味変の楽しさ、何度でも通いたくなる理由
今回はお目当てのはじチャーシューがなかったため、通常のチャーシューをトッピングしましたが、この選択が結果的に大正解でした。
噛むたびに肉汁があふれ出し、肉の旨みをしっかりと感じられる仕上がりで、食べ応えも十分。
ラーメン全体の満足度をさらに引き上げてくれます。
途中で辛味をスープに溶かすことで、味わいが大きく変化します。
ピリッとした刺激が加わることで味噌のコクがより引き立ち、最後まで飽きることなく楽しめる構成です。
シンプルでありながら完成度が高く、何度でも食べたくなる安心感のある一杯。
久しぶりの訪問でも変わらぬ美味しさを実感できる、そんな魅力のあるお店でした！
ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店舗名：味美 藤田屋 横手店
- 住所：秋田県横手市婦気大堤婦気前２２７−１
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秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！