秋田牛脂の塩ソバで“朝から染みる”最高の一杯に出会いました
RamenAo（券売機メニュー）写真：@makoto_0913
「RamenAo」さんの推しポイントは…
- 牛脂の深いコクベースに塩が完璧にマッチして美味い
- 牛たたき飯は単品メニューでも間違い無く通用する逸品
- 店主は次から次へと新たなメニューを生み出している県内屈指のらぁ麺アーティスト
秋田市川尻にある「RamenAo」で、今回は秋田牛脂の塩ソバ（味玉）と、限定メニューの牛たたき飯をいただきました。
秋田牛脂の塩ソバ（味玉）写真：@makoto_0913
定期訪問しているからこそわかる安定感があり、今回も気持ちがグッと高まる一杯に出会えました！
写真：@makoto_0913
コクのある牛脂ベースに深みのある塩ダレが重なり、旨味が立体的に広がるスープは、朝から身体に染み渡る心地よさがあってレンゲが止まらない仕上がりです。
牛たたき飯の完成度が“ラーメン店の域を突破”するレベル
写真：@makoto_0913
麺は香りをまといながらスープをしっかり引き上げ、心地よい食感が続く仕上がり。
気づけば夢中で食べ進めてしまう一杯でした！
さらに、牛たたき飯はラーメン店のサイドメニューとは思えない完成度で、和牛と卵黄、ご飯が織りなす組み合わせは鉄板の美味しさ。
牛たたき飯（限定B）写真：@makoto_0913
箸が止まらなくなるほどの満足度がありました。
朝から優しい余韻が続き、「今日も間違い無い一杯」と心に刻まれる最高の麺活に。
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：Ramen Ao（らーめん あお）
- 住所：秋田県秋田市川尻御休町14-34
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ao.ramen/
- 営業時間
8:00〜15:00（Lo14:45）
※売り切れ次第終了 - 定休日
月曜日、第三火曜日
※祝日の場合翌日休み
※営業日程の詳細はストーリーズハイライトにて
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。