朝7時から営業！久しぶりの与作ラーメンで一杯
与作ラーメン（外観）写真：@makoto_0913
券売機 写真：@makoto_0913
「与作ラーメン」さんの推しポイントは…
- 正油ラーメンの漆黒醤油スープの圧倒的クオリティ
- スライスチャーシューたっぷりのコストパフォーマンス
- 移転前後変わらぬ店主の温かい接客
本日は秋田市手形山崎町にある「与作ラーメン」へ、早朝7時半に訪問しました。
土日は朝7時から営業しているため、早い時間からラーメンを楽しめるのが本当にありがたいお店です！
この日は迷うことなく「正油チャーシューメン」を注文。
麺は硬め指定、さらに味玉とバターを追加トッピングしました。
特にこのお店の醤油スープにバターがよく合うので、個人的に欠かせない組み合わせです。
「正油チャーシューメン」写真：@makoto_0913
スープは漆黒の醤油スープ。
ツルッとした中細のストレート麺が、しっかりとスープを持ち上げてくれます。
写真：@makoto_0913
ひと口すすると、キレのある醤油の旨みとコク深い風味が広がり、そこにバターのまろやかさが加わることで、さらに奥深い味わいに変化します！
トッピングのチャーシューはしっかりと味が染み込んでいて、食べ応え抜群。
味玉は程よい半熟加減で、スープとの相性もばっちりです。
唯一無二のブラック醤油スープに感動
写真：@makoto_0913
与作ラーメンの代名詞でもあるこのブラック醤油スープは、他では味わえない唯一無二のクオリティです。
毎度いただくたびに、その圧倒的な完成度に驚かされます。
さらに、店主の温かい接客も相まって、朝から最高の一杯を楽しむことができました！
やっぱり与作ラーメンは特別な存在です。
また来ます。ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：与作ラーメン
- 住所：秋田県秋田市手形山崎町6-6
- インスタグラム：https://www.instagram.com/yosakuramen.akita/
- 営業時間
平日 10時〜14時半
土日 7時〜14時半
＊スープ無くなり次第終了
定休日 毎週火曜日
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。