宍道湖しじみと真昆布が織りなす、黄金色の限定そば RamenAoの限定告知を目にして、迷わず足を運びました。 今回登場したのは、Aoではかなり珍しい、しじみを主役に据えた限定ラーメン「宍道湖しじみと真昆布の旨味そば」です…

寒い日にこそ食べたい、天下一番のスタミナ味噌ラーメン 今年初訪問となる天下一番保戸野総本店です。 やはりここに来たらスタミナラーメンは外せません！ 着丼と同時に広がる、粗挽き肉の旨味とニラの香りが一気に食欲を加速させます…

酸味と辛味がクセになる、大黒屋のスンラータンメン 今年初訪問となる中華ダイニング 大黒屋へ行ってきました！ 今回はなんと2軒目のハシゴ麺活。Instagramで見てからずっと気になっていた、念願のスンラータンメンを目当て…

冬の与力初めはジャージャーめん、寒さを忘れる熱々の一杯 今年の与力初めに行ってきました！ 昨年に続き、今年もヘビーローテーション確定の一杯「ジャージャーめん」です。 秋田の厳しい冬には、やはりこのジャージャーめんが欠かせ…

今年のはち初めは「はちみそ」一択、禁断症状必至の一杯 今年一発目のラーメンはち訪問です！ 前回からわずか2週間しか空いていないにもかかわらず、すでに禁断症状が出るほど中毒性の高い一杯。 はちしょうゆと並ぶ二大看板メニュー…

体が無性に欲する、室蘭ラーメン八屋の醤油ラーメン 定期的にこの味を求めて足を運んでしまう、室蘭ラーメン八屋 外旭川店。 八屋といえば、やはり外せないのが醤油ラーメンです！ 今回は120gチャーシュー麺を、硬め・野菜W・こ…

朝にこそ味わいたい、RamenAoの醤油らぁ麺 大好きな一杯を求めて、定期訪問しているRamenAoへ。 澄んだ朝の空気の中でいただく朝ラーは、やはり格別です。 いただいたのは「醤油らぁ麺」。 この日の麺は全粒粉入りの細…

辛葱らぁめん一択、今年も通いたくなるらぁめんらぼ。食堂8080 今年最初のらぁめんらぼ。食堂8080訪問です。 ここに来たら迷わず「葱らぁめん系」と心に決めていますが、今回は辛葱らぁめんを3辛でオーダーしました！ 着丼し…

野菜の山に圧倒される、麺処いぢろへの味噌タンメン ようやく念願の「麺処いぢろへ」へ初訪問です！ 注文したのは「味噌タンメン」 着丼した瞬間、丼の上にそびえ立つ野菜の山に一気にテンションが上がります。 まずはスープを一口。…

猛吹雪でも食べたい、桜木屋の名物ニラそば 久々の訪問です。外は猛吹雪ですが、この一杯を求めて足が向きました！ 桜木屋秋田店のニラそばは、中央に鮮やかな卵黄がのるビジュアルが特徴的です。 たっぷり盛られたニラと、やや甘めの…

圧倒的ボリュームで攻める、豪ーめんのみそ辛つけ麺 久々の訪問となりましたが、まさかの辛系つけ麺を2日連続で選択。 今回は「みそ辛つけ麺」を中盛、野菜増しでオーダーです！ 野菜増しコールで別丼提供される野菜の山が登場し、思…

極太自家製麺が主役、5102の辛つけ麺 今年も定期訪問となる自家製麺5102へ。 外はあいにくの悪天候でしたが、夜営業が本当にありがたく、寒さを吹き飛ばす一杯を求めて迷わず入店です。 注文したのは、辛つけ麺。 着丼した瞬…

秋田市で博多気分を味わう、ぞんたくの白とんこつ 久々の訪問となった博多ラーメンぞんたく。 秋田市にいながら、本場博多の空気をガツンと感じられる一軒です。 注文したのは、白とんこつラーメン。 着丼した瞬間から立ち上る濃厚な…

2026年の初麺はRAMEN TOKIの限定「海老塩」 2026年のラーメン初めは、RAMEN TOKIへ。 この日の狙いは、楽しみにしていた限定の海老塩です！ 着丼した瞬間から立ち昇る海老の香りが一気に食欲を刺激します…

元日恒例、RamenAoの限定麺で迎える最高の年明け 2026年の元日は、毎年恒例となっているRamenAoの限定麺からスタートです！ 今回はなんと「麺や渚」と「RamenAo」による元旦スペシャルコラボ。 秋田を代表す…

2025年の食べ納めはここで決まり。ひない軒の地鶏らーめん ついに2025年の「ひない軒」食べ納めへ。 定期的に通わないと落ち着かない、秋田を代表する名店です。 注文したのは「地鶏らーめん」 着丼した瞬間に立ち上がる比内…

年末の一杯に選びたい、RAMEN TOKIの完成度抜群なCHAN系ラーメン 定期訪問となるRAMEN TOKI。 味噌系、まぜそば系、スタミナ系、そしてこのCHAN系と、どの系統を選んでも外さない構成バランスの良さが本当…

夜ゲリラ限定で味わう、RamenAoの青江戸が別格すぎた この日は、レア中のレアとも言える夜のゲリラ営業に突撃成功です！ 夜のRamenAoは、店内照明がラーメンに反射して、昼とはまったく違う表情を見せてくれます。 静か…