とろみたっぷりの麻婆餡が主役！「全とろ麻婆麺」
「三宝亭 御所野店」さんの推しポイントは…
- 本格中華が味わえるラーメン屋
- 麻婆好きには堪らない1杯
- 地味に嬉しい通し営業
本日の麺道は、五目うま煮麺で有名な「三宝亭 御所野店」へ。
今回は気になっていた「全とろ麻婆麺」を注文してみました。
「全とろ麻婆麺」写真：@mentaro_akita
まず驚いたのが、スープではなく“麻婆豆腐”そのものが器を満たしていること。
豆腐と挽き肉がたっぷりと使われた熱々の餡が、まさに主役として立ちはだかります。
合わせるのは、ポキポキとした食感がクセになる中太麺。
とろみのある麻婆餡をしっかりと持ち上げてくれるので、啜るたびに旨辛の刺激が口いっぱいに広がります。
辛さの中にも深い旨みがあり、単品の麻婆豆腐としても完成度が高い仕上がりです！
ラストは“麻婆丼”として楽しむのが定番
やはり、この麻婆餡を最後まで味わうには「半ライス」の投入が欠かせません。
ご飯の上に餡をかけるだけで、まるで麻婆丼のような満足感に！ラーメンの枠を超えた一杯、体の芯まで温まりました。
これはリピート確定。ラーメン好きにも、麻婆豆腐好きにも一度試してほしいメニューです！
店舗情報
- 店名：三宝亭 御所野店
- 住所：秋田県秋田市御所野元町１丁目１−１３
ブログで紹介しきれないラーメンの写真は、インスタグラムで公開中！写真を見て、あなたも今日の一杯を決めましょう！
この投稿をInstagramで見る
秋田を一緒に盛り上げるライターを探しています
- 自分のSNSと連動OK
- 取材依頼はじゃんごが行います
- ワードやGoogleドキュメントでの入稿OK
はじめての方でも大歓迎(´っ･ω･)っ
取材に集中できる現場環境を用意しています！
最新記事
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！