野菜の甘みと辛味の絶妙バランス！「ラーメンはち」のはちみそを堪能
「ラーメンはち」さんの推しポイントは…
- 1年ぶりのはちみそは旨辛味噌ベースと野菜がたっぷりでこれもまた美味い
- トッピングのチャーシューはスライスかコロチャーか選べ、カスタマイズしながら自分のはちみそを探せる
- 店主真面目かつ真っ直ぐラーメンに向かう姿勢はいつも応援したくなります
秋田市茨島にある人気店「ラーメンはち」で、看板メニューの一つ「はちみそ」を久々にいただきました。
「はちみそ（味玉、コロチャー、辛味、バター、背脂トッピング）」写真：@makoto_0913
野菜の甘みがしっかりと引き出されたスープに、ほどよい辛味が加わり、旨みと深みのある味わいです。
この一杯は、味噌の濃厚さとまろやかさの中に、ピリッとした刺激が絶妙に共存しています！
写真：@makoto_0913
「はちしょうゆ」も安定の人気メニューですが、「はちみそ」もさすがの完成度です。
トッピングフルコンボで満足度MAX
今回は味玉・コロチャー・辛味・バター・背脂の“フルコンボ”で注文。
写真：@makoto_0913
コロチャーの香ばしさとバターのコクがスープに溶け込み、レンゲが止まらないおいしさでした。
濃厚でパンチのあるスープながらも、野菜の甘みと背脂のまろやかさが調和し、最後まで飲み干したくなる一杯。
まさに「また来たくなる味」です。
次回は「はちしょうゆ」との食べ比べもしてみたいと思います。
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：ラーメンはち
- 住所：秋田市茨島1丁目5-26
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ramenhachi88/
- 営業時間
11:00〜15:00（ラストオーダー14:30）
スープ切れの場合は早閉めあり - 定休日
月曜日・火曜日（祝日の場合は営業）
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。