川反の夜にぴったりな一杯「麺屋 誠」の醤油ラーメン
麺屋 誠（券売機メニュー）写真：@mentaro_akita
「麺屋 誠」さんの推しポイントは…
- 飲んだ胃袋に優しい味わいの1杯
- 「江戸系」を彷彿させる卓上のニラ辛味味変で最後まで美味しくいただける
- 昼限定のメニューもありまた来たいと思えるお店
秋田市大町の川反エリアにある「麺屋 誠」へ初訪問しました。
いつもの博多人情から少し足を伸ばし、夜の締めにふさわしい一杯を求めての訪問です！
店内はカウンター5席のみの小さな空間で、隠れ家のような雰囲気。
飲み帰りに立ち寄るのにちょうどいい落ち着いたお店です。
「醤油（味玉トッピング）」写真：@mentaro_akita
スープはキリッとした醤油ベースで、ほのかに甘みも感じる絶妙なバランス。
麺はポキポキとした食感が心地よい細ストレート麺で、スープとの一体感が抜群です！
チャーシューはほんのりレアで、旨みをしっかり閉じ込めたとろける食感。
さらに味玉は黄身が柔らかすぎず固すぎず、ちょうどよい半熟具合に仕上がっています。
チャーシューご飯で味変も楽しめる
サイドメニューのチャーシューご飯も見逃せません。
卓上のニンニクやニラ辛味を加えれば、ガッツリ系の味変が完成。
「チャーシューご飯」写真：@mentaro_akita
飲み帰りの〆としてはもちろん、食事としても満足できるボリュームです。
夜の川反で見つけた新たな“締めラー”の形。
スッと胃におさまりながらも満足感の高い、上品で力強い一杯でした。
ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：麺屋 誠
- 住所：秋田県秋田市大町４丁目２−３０
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秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！