休業前にもう一度味わいたい、唯一無二のジャージャー麺の魅力
「二代目支那そば与力」さんの推しポイントは…
- 伝統の味を感じられる支那そば
- 長年愛され続けられている名店
- 訪れた人を笑顔にする愛されキャラの店主
秋田市新屋にある「二代目支那そば与力」が5月末で一時臨時休業するとの知らせを受け、駆け込みで訪問してきました。
数あるメニューの中でも、今回選んだのは思い出深い「ジャージャー麺」。
初めて食べたときの衝撃が忘れられず、迷うことなく再びこの一杯を注文しました。
改めて味わってみても、その印象は変わりません。やはり唯一無二の存在です。
醤油ベースの餡掛けスープは熱々で、しっかりとした旨みが詰まっています。
とろみのあるスープが細麺によく絡み、一口ごとの満足感が非常に高い仕上がりです。
具材には挽き肉や椎茸、メンマなどが細かく刻まれており、それぞれの食感と旨みが絶妙に調和しています。
食べ進めるごとに味の重なりが感じられ、最後まで飽きることなく楽しめる完成度の高さが光ります。
サイドメニューとともに感じる名店の魅力
サイドで注文したネギチャーシュー丼も安定の美味しさでした。
シャキッとしたネギの風味と、旨みたっぷりのチャーシューがご飯とよく合い、思わず箸が進みます。
ラーメンと丼を交互に楽しむことで、満足感はさらに高まります。
今回の訪問で改めて感じたのは、このお店が長く愛されてきた理由です。
一杯一杯の完成度の高さと、他では味わえない個性がしっかりと詰まっています。
一時臨時休業してしまうのは非常に寂しいですが、この味がまたどこかで復活してくれることを願わずにはいられません。
思い出とともにしっかりと心に刻まれる一杯でした！
ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：二代目支那そば与力
- 住所：秋田市新屋沖田町2-13（Googleマップ）
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秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！