秋田県横手市のご当地ラーメンといえば「十文字中華そば」。
先日公開したYouTube「じゃんごTV」では、横手市にある名店「名代三角そばや 十文字本店」を訪れ、実際に十文字中華そばをいただいてきました！
近年はテレビ取材も増え、県内外から多くの人が訪れる人気店。
改めて食べてみると、「やっぱりおいしい」と感じる一杯でした！
動画でも見れます👇
優しい味わいが魅力の十文字中華そば
十文字中華そばの特徴は、あっさりとした和風スープ。
煮干しや鰹節などを出汁に使った醤油味で、すっと体に染み込むような優しい味わいです。
麺は細い縮れ麺で、ぷりぷりとした独特の食感。
口に運んだ瞬間の軽やかな食べ心地が印象的で、スープとの相性も抜群です。
かん水不使用の麺もポイント
十文字中華そばのもう一つの特徴は、一般的な中華麺に含まれる「かん水」を使っていないこと。
そのため、小麦粉本来の香りが際立つ麺になっています。
実は筆者（じゃんご）は、かん水が入った麺だとお腹を壊しやすい体質。
そのため、この麺はとてもありがたい存在です。
スープを飲み干しても罪悪感が少ない
食べていて感じたのが、スープの優しさ。
煮干しなどをベースにしたすっきりとした味わいで、塩味も強すぎません。
気づけば、最後までスープを飲み干してしまう一杯。
もちろんラーメンなので飲み過ぎは注意ですが、ほかのラーメンと比べても罪悪感が少ない印象です。
こうした優しい味わいだからこそ、十文字中華そばは子どもから年配の方まで幅広い世代に愛されているのだと思います。
横手に来たら一度は食べたい一杯
横手を訪れたら、ぜひ一度食べてほしい十文字中華そば。
地元にこんなおいしいグルメがあることが、改めてうれしく感じました。
今回の訪問の様子や実際の食レポは、YouTube「じゃんごTV」で紹介しています。
気になる方は、ぜひ動画もチェックしてみてください！
- 店名：名代三角そばや 十文字本店
- 住所：秋田県横手市十文字町梨木羽場下６３−１
- ホームページ：http://www.sankakusobaya.jp/
秋田県ラーメンマップをつくりました
ご紹介したラーメン店をマップ化！
「初めて行くエリアのラーメンを外したくない」「いつもと違うラーメン店に行きたい」…という方、ぜひご活用ください。
最新記事
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
