背脂×芳醇醤油が炸裂。TOKI CHAN RAMENの破壊力
RAMEN TOKI（券売機メニュー）写真：@makoto_0913
「RAMEN TOKI」さんの推しポイントは…
- 最近主流の「ちゃん系」の流れを組んだ背脂と醤油ベースのスープがたまらない
- 真っ赤卵の味玉もクオリティ抜群
- 限定含めて間違いない名店
本日の麺活は、秋田市外旭川にあるRAMEN TOKIへ。定期訪問している大好きな一軒です。
この日は入店前から「TOKI CHAN RAMEN」一択と決めていました！
中盛に背脂、真っ赤卵の味玉、海苔を追加。万全の布陣です。
TOKI CHAN RAMEN（中盛 背脂 真っ赤卵の味玉 海苔）写真：@makoto_0913
着丼と同時に立ち上る芳醇な醤油の香り。
これだけで食欲が一気に加速します。
スープは深いコクの醤油ベースに背脂がたっぷり浮かぶ極上仕様。
写真：@makoto_0913
キレのある醤油と背脂の甘みが見事に融合し、口の中で旨味が爆発します。
ひと口すすれば、もう箸が止まりません！
平打ち中太縮れ麺と真っ赤卵が完成度を押し上げる
このスープに合わせるのは、平打ちの中太縮れ麺。
もっちりとした食感で、背脂をまとった醤油スープをしっかり持ち上げます。
写真：@makoto_0913
麺とスープの一体感がとにかく素晴らしいです。
トッピングの真っ赤卵の味玉も外せません。濃厚な黄身がとろりと広がり、スープにさらなるコクをプラス。
海苔の風味も加わり、最後まで飽きることなく楽しめます。
RAMEN TOKIはメニューが豊富で、どれを選んでも高い完成度。
ラーメン好きの方には全力でおすすめしたい名店です。
今回も大満足の一杯でした。
また来ます。ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：RAMEN TOKI（ラーメン トキ）
- 住所：秋田県秋田市外旭川四百刈22-1
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ramen.t.o.k.i/
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。