ラーメンショップ河辺店の進化と変わらない魅力を味わう一杯
ラーメンショップ河辺（券売機メニュー）写真：@mentaro_akita
「ラーメンショップ 河辺店」さんの推しポイントは…
- 行列必至の県内有数の人気店
- 肉の美味さが詰まった特製チャーシュー
- 特製タレが美味さ引き立てるシャキシャキネギ
久しぶりに訪れた「ラーメンショップ 河辺店」。
今回注文したのは、迷わず“ネギチャーシュウ”です。
「ネギチャーシュウ」写真：@mentaro_akita
入店してまず目に入ったのは、食券機制への進化。
昔ながらの雰囲気を残しつつ、少しだけ現代的になった店内にワクワクします！
スープは程よく背脂が浮く醤油ベースで、まろやかさとコクのバランスが絶妙。
麺は中細タイプでスープとしっかり絡みますが、やわらかめの仕上がりなので“固め”が個人的おすすめです！
名物チャーシューは変わらずの存在感で、噛むたびに肉の旨みがじんわり広がります。
そしてラーショといえば欠かせないのがネギ。シャキシャキ食感に特製ダレが絡み、一口ごとに食欲がぐっと加速します。
卓上の豆板醤やニンニクで味変すれば、最後まで飽きずに楽しめる一杯に。
ラーショらしさ全開の味変と満足感の高いチャーシュウの組み合わせ
この店で外せないのは、卓上調味料で作る“味変ルート”。
豆板醤のキレとニンニクのパンチを加えると、醤油スープの旨みが際立ち、まるで別物のような深みが生まれます。
ネギ、チャーシュー、スープ、麺が一体となる瞬間は何度食べても心をつかまれます。
久しぶりの訪問でしたが、変わらない美味しさと、少し進化した店内が嬉しいポイントでした。
今回も大満足の一杯です。ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：ラーメンショップ河辺店
- 住所：秋田県秋田市河辺諸井大部３３９
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秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！