濃厚な海老の香りに包まれる「オマール海老香る味噌まぜそば」
香味亭（看板）写真：@mentaro_akita
「Noodle Shop 香味亭」さんの推しポイントは…
- 海老好きには堪らない濃厚な1杯
- モチモチ食感の麺が海老出汁と合う
- 豚ロース本来の甘みを感じる丼もの
横手市の人気店「Noodle Shop 香味亭」へ久しぶりに訪問しました。
朝晩と日中の寒暖差が激しいこの季節、体調を整えるにはやはりラーメンがぴったり。
今回は1日20食限定の「オマール海老香る味噌まぜそば」を注文しました。
「オマール海老香る味噌まぜそば」写真：@mentaro_akita
麺を持ち上げた瞬間に、濃厚なオマール海老の香りがふわっと広がります。
コシのある麺に味噌ダレがしっかりと絡み、ひと口ごとに海老の旨みが押し寄せてくる贅沢な味わい。
角煮はホロホロと柔らかく、噛むたびに甘みと旨みがじんわり染み出してきます。
具材全体にも海老の風味がしっかり行き渡り、どこを食べても濃厚な海老の存在感を感じられる一杯です。
チャーシューライスとの組み合わせで完成する贅沢な味わい
「香味亭」に来たら外せないのがサイドメニューのチャーシューライス。
「チャーシューライス」写真：@mentaro_akita
豚ロースを程よい甘さのタレで絡めており、そのままでも絶品ですが、途中でまぜそばに加えれば味の世界が一変。
海老×味噌×豚の旨みが一体となり、三重奏のような深い味わいに変化します。
最後のひと口まで濃厚で、満足感の高い一杯。
限定メニューゆえに、出会えた日はまさにラーメン日和と呼べる幸せな時間でした。
ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：NOODLE SHOP 香味亭（ヌードルショップ コウミテイ）
- 住所：秋田県横手市婦気大堤下久保５５−１
- インスタグラム：https://www.instagram.com/deuxtown/
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秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！