牛脂のコクと塩ダレの融合！RamenAoの絶品「秋田牛脂の塩ソバ」
RamenAo（券売機メニュー）写真：@makoto_0913
「RamenAo」さんの推しポイントは…
- 牛脂の油が邪魔せず塩ベースのたれとの絶妙な加減が美味い
- サイドメニューの二大看板「炙りトロサーモン丼」「炙りえんがわ丼」は、もはや寿司屋のクオリティを上回る看板メニューでおすすめ
- 店主は日々お客様に美味しいラーメンを提供する事だけに全てを注ぐほどの熱い漢
秋田市川尻にある人気店「RamenAo」さんへ、今回も定期訪問してきました！
この日は久しぶりに「秋田牛脂の塩ソバ（味玉・海苔トッピング）」をオーダー。
「秋田牛脂の塩ソバ（味玉・海苔トッピング）」写真：@makoto_0913
牛脂の深いコクが効いたスープに、Ao特製の塩ダレが見事に融合し、一口目からグッと心をつかまれる仕上がりになっていました。
写真：@makoto_0913
しなやかで喉越しの良い細ストレート麺がその旨みたっぷりのスープをしっかり持ち上げ、絶妙なバランスを生み出しています。この一杯はやはり鉄板です！
写真：@makoto_0913
食べ進めるたびに満足度が増していく、完成度の高い一杯でした！
サイドとは思えない満足感！炙りトロサーモン丼
サイドメニューとしていただいたのは「炙りトロサーモン丼」。
a写真：@makoto_0913
軽く炙られたサーモンは香ばしく、とろけるような食感が絶品！
濃厚な卵黄との組み合わせも抜群で、贅沢感あふれる一杯に仕上がっていました。
もはやサイドメニューという枠を超えた存在感！
写真：@makoto_0913
店主の飽くなき探求心と向上心が、毎回新しい刺激と発見を与えてくれます。
今日も心から満足できる麺活となりました！
また来ます！ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店名：Ramen Ao（らーめん あお）
- 住所：秋田県秋田市川尻御休町14-34
- インスタグラム：https://www.instagram.com/ao.ramen/
- 営業時間
8:00〜15:00（Lo14:45）
※売り切れ次第終了 - 定休日
月曜日、第三火曜日
※祝日の場合翌日休み
※営業日程の詳細はストーリーズハイライトにて
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。