今回は秋田県大館市にあるラーメン店「錦」の醤油ラーメンセットを購入してきたので、味の感想などを紹介したいと思います。
- 大館・錦本店の詳細
- 醤油ラーメンセットの味の感想
- 購入できる場所
大館・錦本店とは？
先日、秋田県で放送された「2020年版秋田ラーメンランキング（総選挙）」でランクインしている大館・錦本店。いったいどのようなラーメン店なのでしょうか。
秋田県大館市の有名店
錦本店は、秋田県大館市にある有名ラーメン店です。実はこのラーメン屋さん、「麺屋うるとら」などのグループ店を県周辺のみならず、アメリカや台湾などにも店舗展開しているラーメン屋さんなんです。
2019年10月には本店がリニューアルオープンしています。このブログではその直後に訪れたレビュー記事を公開しています。
錦本店のおすすめメニューは？
大館・錦本店のメニューは「醤油」「味噌」「塩」といった定番から、「担々麵」や「あんかけ」といったバリエーションに富んだメニューも用意されています。
バリエーションが豊富なため、その日の気分でメニューを注文できるところが良いですね。
おすすめメニューは「味玉醤油ラーメン」
自家製麺の風味が際立つ、キリッとした醤油味が特徴で、とろとろの味玉が嬉しい、錦定番のメニューです。
家庭でも錦の味！商品パッケージ化されている
錦おすすめのメニューである醤油ラーメン。そんな定番のラーメンを、そのままパッケージ化にして販売中です！
厳選醤油を使った醤油ダレ、キレと深みのバランスを極めた錦の変わらぬ味を、家庭でも味わえるなんて…！
ちなみに、今回筆者は地元のスーパーで「錦の醤油ラーメンセット」を購入してきました。この商品は、「2食入り・スープ付き」「4食入り・スープ付き（化粧箱入り）」の2タイプ用意されています。
- 錦公式ホームページ
- ニシキグループ各店レジ
- 秋田県のお土産店
- 道の駅
- スーパー
- 百貨店
【感想】錦本店「醤油ラーメンセット」
スーパーで2食入りを購入してきた
作り方
パッケージ裏
錦本店の醤油ラーメンセットの作り方とても簡単でした。
麺が細麺なので、茹で時間は1分30秒程度。手軽にパパッとつくれちゃうのが嬉しいですね。
生麺とスープが入っている
- 沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、約1分30秒程度お好みの方さまでゆでる
- 別添のスープを丼に入れ、1人前約300ccのお湯で薄める
- 麺が茹で上がったらお湯をよく切り、スープの入った丼に移す
- お好みのトッピングをして完成！
スッキリとした味わいの醤油スープ
キリっとした淡麗系の醤油スープ
大館・錦本店が販売している醤油ラーメンセットのスープは、スッキリとした飲み口が特徴で、脂感が少ないのが特徴でした。ゆえに、醤油だし本来の味わいが楽しめるラーメンとなっていました。
「ネギ」「豚肉」「半熟卵」をトッピング
（半熟目玉焼きのトッピングはどうかと思いますが…笑）ネギや豚肉を入れるとさらに美味しくなりました！
細麺なので、1分程度茹でると「かた麺」になります。つるつるとした麺の食感も醤油スープによく合います。まさに、「本店の味」という感じでした。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした～♪
もちろん、実店舗のラーメンも美味しいので、秋田県大館市に立ち寄った際はぜひ！
| 店名 | 錦 大館本店 |
|---|---|
| 住所 | 秋田県大館市釈迦内街道上142-3 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ | 0186-48-6689 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 【定休日】無休 |
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