「いぶりがっこ炊込みご飯の素」をオススメしたい3つの理由

じゃんご
いぶりがっこ炊込みご飯の素」って知ってる?

秋田県の内陸地方南部に伝わる、野菜をいろり火の煙で燻製乾燥させて作る「いぶりがっこ」

そんないぶりがっこを「炊込みご飯の素」にした商品が販売されています!

この記事でわかること
  • 「いぶりがっこ炊込みご飯の素」の特徴
  • 味の感想(実際に食べてみた!)
  • 販売場所について

日本初の加工品!?

いぶりがっこを生かした加工品は色々ありますが…

「いぶりがっこ炊込みご飯の素」って聞いたことありますか!?

僕は秋田の情報発信者として、いぶりがっこを生かした商品にはいつも目を光らせているのですが、これまでいぶりがっこを「炊き込みご飯の素」にした商品を見たことがありません。

それもそのはず、大手通販サイトにて「いぶりがっこ 炊込みご飯」と検索してみると、今回ご紹介する商品しかヒットしません

もしかすると今回ご紹介する「いぶりがっこ炊込みご飯の素」は、日本初となる商品なのでは!?

じゃんご
この商品はきっと、秋田初…いや、日本初の商品です!

Amazonの検索結果。「いぶりがっこ炊込みご飯の素」は存在しない

 

楽天市場の検索結果。今回紹介している商品のみ表示される

 

オススメする3つの理由

じゃんご
この商品をオススメする理由は…

僕が「いぶりがっこ炊込みご飯の素」をオススメする3つの理由は、以下の通りです。

地元農業高校生のアイデアを採用した商品

じゃんご
アイデアは高校生が生み出した!

「いぶりがっこ炊き込みご飯の素」は、大仙市が主催するいぶりがっこを生かした加工品のアイデアコンクールで大曲農業高校の生徒の原案が採用され、商品化したもの。

生徒ならではの新鮮な発想と、大仙市や加工業者の取り組みによってつくられた商品なのです。

考案した大曲農業高校の生徒
  • 高川桜羅さん(3年)
  • 髙橋夏美さん(3年)
  • 藤井麻耶さん(2年)
  • 春日あかりさん(2年)
  • 安達亮さん(2年)

5名の高校生が考案したアイデアを基に、加工業者が試作品をつくり、商品化させました。

 

秋田の味が詰まった炊き込みご飯

じゃんご
秋田の味」を自宅で味わえる!

「いぶりがっこ炊込みご飯の素」は、比内地鶏ガラスープやいぶりがっこなど、秋田の味がぎゅっと濃縮されているのが特徴です。

作り方はとても簡単。

手軽に「秋田の味」を食卓で堪能することができますよ♪

いぶりがっこ炊込みご飯の作り方
  1. お米を2合磨いで水を切る
  2. 添付のスープを入れてかき混ぜる
  3. 水を入れる
  4. 乾燥野菜をそのまま炊飯器へ入れる
  5. 炊飯器のスイッチを押す

 

秋田土産にぴったりな商品!

この商品はどんな人におすすめ?
  • 秋田の味を楽しみたい
  • いぶりがっこ炊込みご飯を食べてみたい
  • 「秋田土産」を探している

「いぶりがっこ炊込みご飯の素」は、秋田観光の際のお土産としてもベストな商品です。

大曲駅内にある観光情報センター・グランポールでも販売されているので、新幹線で大曲駅に立ち寄った際はぜひ!

「いぶりがっこ炊込みご飯の素」は、これまで類を見ない加工品…炊き込みご飯の素でしか醸し出せない「いぶりがっこ」の美味しさを、みなさんに知っていただきたい!

個人的には、いぶりがっこの味を知っている秋田の人にも食べてもらいたいです♪

商品概要
じゃんご
いぶりがっこのさらなる美味しさを味わえる!

商品名 いぶりがっこ炊込みご飯の素
価格 1,458円(税込・2パックセット)
内容量 比内地鶏スープ 40ml
乾燥いぶりがっこ 10g
乾燥野菜 10g

 

どんな味がする?本当においしいの?

さて、今回ご紹介している「いぶりがっこ炊込みご飯の素」ですが、果たしてどんな味がするのでしょうか。

また、本当に美味しいのか実食してみることに…

実際に食べてみた

じゃんご
結論:超うまい

先ほども述べた通り、作り方は超簡単でした。

炊き込まれたごはんには比内地鶏スープがしっかり染み込んでいて、まるで「料亭のごはん」のような高級感が漂っています。

美味しそう…見た目100点。

乾燥させた「いぶりがっこ」や「野菜」は意外にも大きく、食感もしっかり残っていたのが印象的。

いぶりがっこの”渋み”などは感じず、まろやかで甘みのある炊込みご飯でした!

甘すぎず、塩気も少ないので、子供からお年寄りまで美味しく食べられる炊込みご飯だと思います!

お米を半量もち米に代えても美味しい

じゃんごの家族の反応
じゃんご
実際に僕の家族へ「いぶりがっこ炊き込みご飯」を食べてもらったところ、とても好評でした!
  • いぶりがっこの食感が残っている!
  • 比内地鶏スープが染み込んで美味しい!
  • 料亭の味が簡単につくれる!

 

販売場所について

「いぶりがっこ炊込みご飯の素」を購入できる販売場所は以下の通りです。

「いぶりがっこ炊き込みご飯の素」が買える場所

2020年3月中旬販売開始予定

まとめ

今回は大仙市が主催するいぶりがっこを生かした加工品のアイデアコンクールで商品化された「いぶりがっこ炊込みご飯の素」をご紹介しました。

いぶりがっこを普段から食べて慣れている「秋田の人」にもオススメの商品なので、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか?

 

最近のいぶりがっこ情報
じゃんご
令和元年5月8日、「いぶりがっこ」が国の地理的表示(GI)保護制度に登録されています!

地域に根ざした産品の名称を保護する制度。

この制度に登録され、GIの基準を満たしたものだけが、原則、「いぶりがっこ」の表示ができる。

GI保護制度に登録されることで、

◆模倣品の排除
◆付加価値や取引の増加
◆生産者の増加と伝統の継承

といった効果が期待できる。

じゃんご
ウイスキー専用いぶりがっこ」をつくる梅川尚樹さんへ取材!
  • なぜウイスキー専用いぶりがっこを作り始めたの?
  • そもそもいぶりがっこってどうやって作るの?

…そんな疑問を解決すべく、ウイスキー専用いぶりがっこの生みの親であるすまっこふぁーむ代表 梅川尚季さんへお話を伺ってきました。

「ウイスキーのような余韻と膨らみを」ウイスキー専用いぶりがっこを生み出した梅川尚樹さんに取材!(美郷町すまっこふぁーむ)

2019年3月11日

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