鳥海山麓の人気店「湯の台食堂」でいただく肉そば
湯の台食堂（外観）写真：@makoto_0913
「湯の台食堂」さんの推しポイントは…
- 言わずと知れた鳥海山麓の名店
- キレのあるエッジの効いた醤油スープと縮れ麺は秀逸
- 限定麺も沢山ありどんなお客様にも応えられる
にかほ市・鳥海山麓にある人気店「湯の台食堂」で、名物の「肉そば」をいただきました。
「肉そば（味玉トッピング）」写真：@makoto_0913
キレのある醤油スープは、すっきりとしながらも深みのある味わい。
そのスープに手揉みの太縮れ麺がしっかりと絡み合い、一口ごとに旨味が広がります。
写真：@makoto_0913
食べ進めるごとにレンゲと箸が止まらなくなる一杯でした。
チャーシューのダブルパンチが魅力
特に印象的だったのはチャーシュー。
写真：@makoto_0913
バラ肉のとろけるような食感と、低温調理によるしっとりとした食感の両方を楽しめる贅沢な組み合わせです。
肉の旨味を存分に感じられ、食べ応えも抜群でした。
店内は常に満席で、地元の方々に長く愛されている理由がよく分かります。
次回は限定麺にも挑戦したいと思います。
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：湯の台食堂（ゆのだいしょくどう）
- 住所：秋田県にかほ市象潟町横岡目貫谷地１−２５１
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。