秋田市で営業していた「夜来香食堂（旧 八橋食堂）」が2025年9月末で営業を終了し、その後、同じ店舗住所で新たな飲食店がオープンする予定です。
この動きは「麺や二代目 夜来香」のFacebookで発表されたもので、現在の「夜来香食堂」の店長が独立し、店名やメニューを刷新して新たにスタートするとのことです。
具体的なオープン日や新店舗の詳細、店名については、夜来香食堂の店長が運営するInstagram（@yelaixiang.m）で今後告知される予定です。
その他のアナウンスもされているので、以下SNS投稿をご参考にしてください。
長年親しまれてきた食堂からのバトンを受け、新しい形でどのような展開が見られるのか、今後の発表に注目が集まります。
- 店舗名：夜来香食堂
- 住所：秋田県秋田市八橋大畑2-1-2 星野ビル 1F
- 営業終了日：2025年9月末
- 新店オープン日：2025年10月予定（店名やメニューを刷新して新たにスタート予定）
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