塩sobaとワンタンの絶妙なハーモニー
麺工房 やびな（メニュー表）写真：@mentaro_akita
「麺工房 やびな」さんの推しポイントは…
- 味わい深い洗練されたスープ
- スープに負けない麺の美味さ
- オシャレな店内で家族連れでも行ける
お昼時には行列ができるほどの人気を誇る「麺工房 やびな」さん。
今回いただいたのは「塩soba（ワンタントッピング）」です。
「塩soba（ワンタントッピング）」写真：@mentaro_akita
無化調ながら奥深い旨みが広がるスープは、動物系のコクに昆布や椎茸、香味野菜の出汁がじんわりと効き、体に優しく染み渡ります。
中細ストレート麺は上品な塩スープと相性抜群で、すすればすするほど旨さが際立ちます！
さらにワンタンは餡にしっかりと味が付いており、皮はつるんとした喉越しで食べ応えも満点。
これは必ずトッピングしたい一品です。
ご飯ものも必食の満足感
ラーメンだけでなく、サイドの角切り肉ご飯もおすすめです。
「角切り肉ご飯」写真：@mentaro_akita
濃いめのタレが染みた旨みたっぷりの肉がご飯にぴったりで、思わず何杯でも食べられそうな勢い！
ラーメンとご飯を合わせていただくことで、満足度が一層高まります。
ごちそうさまでした！
店舗情報
- 店舗：麺工房 やびな
- 住所：秋田県能代市下内崎７１
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秋田県横手市在住。
麺道の極意を極めるため、秋田県を中心に麺活中！