みずがめ食堂（外観）写真：@makoto_0913
みずがめ食堂（券売機メニュー）写真：@makoto_0913
国産素材が光る洗練の一杯
「みずがめ食堂」さんの推しポイントは…
- 醤油タレにこだわった繊細なスープが美味い
- オペレーションが本当に丁寧で盛り付けや全てにこだわりを感じる
- メニューが豊富にて次回は他もチャレンジ必須
皆様お疲れ様です、サラリーマン佐藤です。
今回は能代市の人気店「みずがめ食堂」へ初訪問し「醤油らぁ麺」を注文！
「醤油らぁ麺（味玉、チャーシュートッピング）」写真：@makoto_0913
国産丸鶏と豚をベースに、煮干や昆布を合わせたスープは、澄んだ味わいの中にしっかりとしたコクがあり、キレのある口当たりが印象的です。
細ストレート麺との相性も抜群で、一口ごとにスープの旨味を引き立ててくれました。
写真：@makoto_0913
味玉は黄身が濃厚でまろやか、さらにチャーシューは柔らかく、肉本来の旨味がぎゅっと詰まっており、最後の一口まで満足度が高い仕上がりでした。
丁寧に作られた一杯に思わず感動です！
リピート必至の醤油らぁ麺
みずがめ食堂の醤油らぁ麺は、一杯の中に丁寧な仕事ぶりを感じられる贅沢なラーメンでした。
写真：@makoto_0913
写真：@makoto_0913
国産素材を生かしたスープの深みと、麺やトッピングのバランスが絶妙で、完成度の高さに驚かされます。
これは間違いなくリピート確定の味です！
ごちそうさまでした～！
店舗情報
- 店名：みずがめ食堂
- 住所：秋田県能代市字中柳22-1
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ラーメン愛好家・麺スタグラマー。
秋田市在住・年間250杯麺活中のサラリーマン。